cru

Définitions

1. 1. cuisine Qui n’est pas cuit.
   Dans Mythologiques , Claude Lévi-Strauss écrit que cuire un aliment, c’est couper court au processus naturel qui fait qu’à terme un aliment cru (un légume, un fruit, un morceau de viande) devient une chose pourrie.
2. 2. vieilli Très indigeste.
   Ce fruit est bien cru pour l’estomac.
3. 3. Qui ne cuit pas les légumes, qui ne dissout pas le savon, en parlant d’une eau.
4. 4. Qui n’a pas subi de transformation.
   Cuir, chanvre cru.
   Métal cru : Celui qui est tel que sorti de la mine.
   Une lumière crue tombait des néons, éclaboussait les murs de béton brut […]
5. 5. figuré Désagréable et dit sans aucun ménagement, sans prendre de précaution.
   Une parole bien crue.
   Il lui a fait une réponse très crue.
   Je lui ai dit la vérité toute crue.
6. 6. figuré Indécent.
   Les grosses plaisanteries, les mots crus, le laisser-aller, les mauvaises manières me rebutaient.
   Les termes flatteurs disparaissent dès qu’on passe à la langue populaire, qui n’a pas assez de termes crus pour évoquer le sexe stricto sensu en l’appelant la « tirelire », le trou qui pisse ou, et c’est un moindre mal, la salle des fêtes !
   Dans les églises, dans les rues, sur les places publiques, évêques, prêtres et moines, nestoriens et cyrilliens se prennent à partie et s’invectivent en termes crus. La situation devient intenable.
7. 7. peinture Qui ne se marie pas, qui ne se fond pas avec le ton qui l’avoisine, en parlant d’un ton en peinture.
8. 8. Qui tranche nettement, en parlant d’une couleur, d’une lumière, d’une ombre…
9. 9. En parlant du temps, froid et humide.
   Il fait cru ce matin.
10. 10. l’hydrologie Qualifie une eau dont la teneur en ions calcium et magnésium dépasse un certain seuil.
    L’eau est « dure » ou calcaire quand elle contient une forte proportion de calcium et de magnésium ; quand la proportion est faible, l’eau est « crue » ou douce.

Étymologie

(Nom commun 1) Du latin crudus (« cru »).

Synonymes

Antonymes

Dérivés

Formes fléchies

Définitions

1. 1. Ce qui n’est pas cuit.
   Le cru et le cuit.
2. 2. Accroissement, croissance.
3. 3. Terroir.
   Pommiers d’un excellent cru.
4. 4. viticulture Vignoble qui produit un vin particulier.
   Goûtez ces cèpes de nos bois et ce vin de nos crus et dites si ce pays n’est pas la seconde terre promise.
5. 5. Ce vin lui-même.
   On peut donc continuer à boire de l’eau de Seltz sans crainte, […]. C’est un digestif, un stimulant de l’appétit, un philtre merveilleux qui donne à un vin médiocre les qualités d’un bon cru, et fait plus contre l’ivrognerie que toutes les Sociétés de tempérance.
   L’autre saisit la balle au bond, puis parla des autres crus qu’il avait également en réserve dans sa cave et […] déclara qu’il allait les faire goûter à son interlocuteur.
6. 6. péjoratif Coin, région.
   …un petit vin du cru.
7. 7. Ce qui a crû, résultat d’une culture, d’une production particulière.
   Bouilleur de cru.
8. 8. Production considérée du point de vue de sa spécificité géographique ou de sa qualité, millésime, domaine viticole.
   Un grand cru.
9. 9. figuré Production propre à un individu.
   Garabédian nous récita un poème de son cru, quatrain d'une grande platitude.
   Je termine sur une sixième question, de mon cru : « Et si, au lieu de chialer et de faire les smattes, on écoutait ce que les travailleurs de la santé nous disent depuis des semaines ? »
   Pour qu’Uthacalthing pût parvenir à ses fins – jouer aux envahisseurs un mauvais tour de son cru – il lui faudrait effacer quelques mégafichiers spécifiques et en intervertir quelques autres, un acte que seul le chaos actuel permettrait d’accomplir de façon discrète.
10. 10. figuré Production d’une année particulière.
    L’année écoulée a été à nouveau l’occasion pour la science de nous donner matière à réflexion, inquiétude, questionnements et émerveillement : bilan forcément incomplet et partial, en images, du cru 2018.
    De quoi satisfaire l’équipe et les spectateurs de ce cru 2024 plutôt bon, au vu de la conjoncture.

Étymologie

Dans les premières éditions du dictionnaire de l’Académie française (1694, 1718), il est écrit avec la graphie creu puis, à partir de 1740 sous la forme moderne cru qui devrait normalement porter un accent circonflexe pour marquer la disparition de l’ancien e. Cet accent est prôné par Littré et Dup…

Synonymes

Antonymes

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Hyperonymes

Mots apparentés

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