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préparations culinaires

Soupes et potages

153 entités

#entité A→Ztype notoriété (mondiale) popularité (fr)
1 soupe — préparation culinaire liquide concept 130 59
2 rāmen — cuisine japonaise, coréenne, chinoise, à base de pâtes plat 80 254
3 gaspacho — soupe froide de légumes d'origine espagnole plat 67 131
4 bouillon — préparation culinaire liquide (généralement juste de l'eau), dans laquelle... concept 63 57
5 purée de pommes de terre — purée de pommes de terre bouillies plat 62 25
6 phở — soupe du Viêt Nam plat 57 98
7 soupe miso — plat traditionnel japonais plat 53 120
8 okrochka — soupe froide de Russie et d'Ukraine plat 45 14
9 soupe de poule — soupe à base de poulet plat 44
10 bouillabaisse — spécialité culinaire originaire de Provence, en France plat 43 254
11 minestrone — spécialité culinaire italienne aliment 42 99
12 soupe aux pois — spécialité culinaire plat 42 14
13 soupe de tomate — plat à base de tomate plat 41 9
14 Chtchi — soupe traditionnelle russe plat 41 5
15 harira marocaine — une soupe traditionnelle du Maroc et d'Algérie plat 39 47
16 Solianka — soupe russe épaisse et épicée plat 38 8
17 laksa — Soupe de nouilles d'Asie du Sud-Est aliment 37 9
18 naengmyeon — soupe de Corée concept 37 3
19 Oukha — soupe de poisson russe plat 36 2
20 chorba — type de soupe plat 33 67
21 Consommé — type de soupe plat 33 24
22 soupe d'ailerons de requin — spécialité culinaire originaire de Chine plat 32 8
23 bisque — potage de la cuisine française plat 31 43
24 Bortsch vert — bouillon, de feuilles d'oseille et d'ortie courant dans la cuisine d'Europe de l'Est plat 30 3
25 Vichyssoise — soupe froide plat 28 37
26 kacha — bouillie plat 28 27
27 Soupe aux choux — soupe dont l'ingrédient principal est le chou aliment 28 26
28 soupe de poisson — soupe à base de poisson concept 27 23
29 chaudrée — soupe plat 27 17
30 avgolemono plat 27 2
31 potage de Crécy — plat traditionnel français aliment 26 5
32 soupe de potiron — spécialité culinaire originaire d'Amérique du Sud aliment 25 31
33 ribollita — soupe toscane plat 25 8
34 Mohinga — soupe birmane de poisson et de vermicelles plat 25 1
35 bortsch froid — soupe plat 24 4
36 Caldo verde — soupe portugaise plat 23 13
37 halászlé — soupe hongroise faite à partir de différents poissons et relevée au paprika aliment 23 1
38 soupe aux œufs — soupe chinoise à base d'œufs plat 23 1
39 soupe de tortue — soupe préparée à partir de chair de tortue plat 22 14
40 soupe de nouilles — type de soupe plat 22 4
41 Rasam — soupe d'Inde du sud plat 22 3
42 Thukpa — soupe de nouilles d'origine tibétaine plat 22
43 fond — bouillon réduit qui sert à la préparation des sauces plat 21 15
44 soupe au giraumon — plat traditionnel haïtien plat 21 9
45 Ajoblanco plat 21 7
46 bak Kut Teh — soupe de Malaisie et Singapour plat 21 4
47 soupe à la bière — soupe traditionnelle d'Alsace-Moselle, en France plat 21 3
48 assida — plat traditionnel du Moyen-Orient et du Maghreb plat 21 1
49 Samgyetang — soupe coréenne au poulet aliment 20 3
50 Kartoffelsuppe plat 20 2

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