Ingrédients de base
467 entités
Sous-catégories : céréales 128 · farines 3 · graines 1 · poissons et fruits de mer 113 · produits laitiers 71 · viandes 75 · œufs 10
| # | entité A→Z | type | notoriété (mondiale) | popularité (fr) |
|---|---|---|---|---|
| 1 | maïs — plante herbacée tropicale cultivée comme céréale et comme plante fourragère | céréale | 244 | 2 |
| 2 | riz — céréale de la famille des poacées | fruit | 225 | 329 |
| 3 | viande — chair animale utilisée pour la nourriture | aliment | 206 | 206 |
| 4 | blé — plante comestible cultivée | fruit | 185 | 352 |
| 5 | orge commune — céréale à paille, plante herbacée annuelle de la famille des poacées | taxon | 174 | 235 |
| 6 | beurre — aliment obtenu à partir de la matière grasse du lait | produit laitier | 165 | 231 |
| 7 | céréale — plante cultivée principalement pour ses grains | aliment | 155 | 323 |
| 8 | farine — résultat de la mouture de grains | aliment | 152 | 154 |
| 9 | yaourt — produit laitier | aliment | 130 | 280 |
| 10 | œuf — œuf d'animal en tant qu'aliment | aliment | 112 | 183 |
| 11 | Fagopyrum esculentum — plante communément appelée sarrasin ou blé noir et cultivée pour ses graines | taxon | 104 | 124 |
| 12 | crème — produit laitier | produit laitier | 102 | 60 |
| 13 | amidon — glucide complexe | aliment | 101 | 399 |
| 14 | moelle osseuse — tissu adipeux situé au centre des os et produisant les cellules sanguines | aliment | 95 | 207 |
| 15 | viande de porc — aliment carné provenant du porc | viande | 91 | 76 |
| 16 | millet — céréale | céréale | 88 | 209 |
| 17 | produit laitier — nourriture produite à partir du lait de mammifères | aliment | 82 | 92 |
| 18 | babeurre — boisson lactée | produit laitier | 81 | 307 |
| 19 | viande bovine — chair issue des bovins | viande | 79 | 146 |
| 20 | lait de coco — liquide laiteux préparé à partir de pulpe de noix de coco | aliment | 78 | 69 |
| 21 | jaune d'oeuf — jaune, partie centrale de l'œuf | aliment | 76 | 66 |
| 22 | saumon atlantique — espèce de poissons | aliment | 76 | 46 |
| 23 | bœuf — bovin mâle castré, utilisé pour le travail ou élevé pour sa viande | objet | 75 | 122 |
| 24 | Esturgeon — famille de poissons | aliment | 75 | 105 |
| 25 | lait maternel humain — lait produit par les femmes | aliment | 75 | 105 |
| 26 | huître — groupes de mollusques marins bivalves | aliment | 74 | 242 |
| 27 | poulet — chair issue du poulet | viande | 72 | 283 |
| 28 | lactosérum — partie liquide issue de la coagulation du lait | aliment | 70 | 229 |
| 29 | saumon — sous-famille de poissons salmonidés | aliment | 66 | 396 |
| 30 | semoule — produit de meunerie, obtenu par mouture grossière, de grains humidifiés de... | aliment | 64 | 213 |
| 31 | son — coproduit constitué par l'enveloppe du caryopse, séparée de l'amande des céréales | céréale | 64 | 73 |
| 32 | kéfir — boisson à base de lait fermenté | produit laitier | 63 | 836 |
| 33 | Aiglefin — espèce de poissons | aliment | 63 | 194 |
| 34 | pisciculture — élevage de poissons dans des bassins d’eaux douces, saumâtres ou salées | concept | 62 | 110 |
| 35 | lait concentré sucré — produit à base de lait | aliment | 58 | 47 |
| 36 | lait en poudre — lait déshydraté | aliment | 57 | 81 |
| 37 | tortilla — galette à base de maïs dans la gastronomie mexicaine et d'Amérique centrale | aliment | 57 | 69 |
| 38 | Thon jaune — une espèce de poissons de la famille des Scombridae. | aliment | 57 | 55 |
| 39 | ablette — espèce de poissons | aliment | 57 | 40 |
| 40 | Sagou — fécule créée à partir du sagoutier | aliment | 56 | 25 |
| 41 | Triticale — céréale de la famille des graminées | taxon | 55 | 67 |
| 42 | Matsya — premier avatar de Vishnou, sous la forme d'un poisson | poisson | 55 | 8 |
| 43 | poisson — chair issue des poissons | aliment | 54 | 19 |
| 44 | blanc d'œuf — partie de l’œuf | aliment | 53 | 90 |
| 45 | crevette — petit crustacé décapode | aliment | 52 | 231 |
| 46 | pignon de pin — graine à coquille dure qui se développe sous chaque écaille du cône des pins | aliment | 52 | 120 |
| 47 | Udon — type de pâtes de la cuisine japonaise à base de farine de blé tendre | concept | 52 | 109 |
| 48 | Thon blanc — espèce de poissons | aliment | 52 | 32 |
| 49 | Triticum — genre de plantes | aliment | 52 | 29 |
| 50 | smetana | produit laitier | 51 | 22 |
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