lait en poudre
aliment lait déshydraté
Aussi : Lait Carnation, Poudre de lair
Le lait en poudre, autrefois appelé farine de lait, est constitué de lait déshydraté. Il peut provenir de lait entier, demi-écrémé ou écrémé (allégé). Il peut aussi être sucré ou contenir des additifs (par exemple, la vitamine D ajoutée au lait). Le lait est composé d'environ 87,5 % d'eau (avec des variations selon la période de lactation, l'animal, l'espèce). — Wikipédia (CC BY-SA)
Nature : additif alimentaire
Catégories : produits laitiers · ingrédients de base · alimentation
Mots du lexique : lait nom commun, Poudre nom propre, lait en poudre nom commun