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ingrédients de base

Produits laitiers

71 entités

#entité A→Ztype notoriété (mondiale) popularité (fr)
1 beurre — aliment obtenu à partir de la matière grasse du lait produit laitier 165 231
2 yaourt — produit laitier aliment 130 280
3 crème — produit laitier produit laitier 102 60
4 produit laitier — nourriture produite à partir du lait de mammifères aliment 82 92
5 babeurre — boisson lactée produit laitier 81 307
6 lait de coco — liquide laiteux préparé à partir de pulpe de noix de coco aliment 78 69
7 lait maternel humain — lait produit par les femmes aliment 75 105
8 lactosérum — partie liquide issue de la coagulation du lait aliment 70 229
9 kéfir — boisson à base de lait fermenté produit laitier 63 836
10 lait concentré sucré — produit à base de lait aliment 58 47
11 lait en poudre — lait déshydraté aliment 57 81
12 smetana produit laitier 51 22
13 crème fouettée — produit laitier produit laitier 50 6
14 halloumi — fromage chypriote AOP produit laitier 49 225
15 Confiture de lait — spécialité culinaire sucrée aliment 46 85
16 lait aigre — produit laitier obtenu par fermentation du lait, dont les microorganismes... aliment 44 160
17 crème caramel — œufs, lait, sucre, et vanille aliment 44 27
18 caillé — définition fromagère produit laitier 42 58
19 crème aigre — produit laitier produit laitier 41 59
20 kajmak produit laitier 41 17
21 labné produit laitier 38 52
22 grana padano — fromage italien AOP produit laitier 37 85
23 lait de chèvre — lait produit par les chèvres femelles produit laitier 36 9
24 fromage de chèvre — fromage fait entièrement ou significativement à partir de lait de chèvre produit laitier 36 5
25 Skyr — spécialité laitière islandaise produit laitier 32 241
26 lait écrémé produit laitier 32 36
27 lait de chamelle — lait produit par les chameaux ou dromadaires femelles aliment 31 43
28 lait de brebis — lait produit par les moutons femelles aliment 30 22
29 lait concentré non sucré — produit à base de lait produit laitier 28 19
30 lait cru — lait qui n'est ni pasteurisé ni homogénéisé aliment 26 70
31 clotted cream produit laitier 26 30
32 lait de jument — lait produit par les chevaux femelles aliment 26 23
33 Ryajenka — boisson lactée fermentée produit laitier 24
34 Madzoun produit laitier 23 5
35 lait d'ânesse — lait produit par les ânes femelles aliment 22 56
36 lait de vache — lait produit par les vaches aliment 21 133
37 fromage en grains — type de fromage originaire du Québec, au Canada produit laitier 19 57
38 cuajada pâtisserie 18 13
39 Žinčica produit laitier 16
40 lait de truie — lait produit par les cochons femelles aliment 15 19
41 crème chantilly — crème fouettée sucrée et parfois aromatisée aliment 14 172
42 Weisslacker — fromage de lait de vache allemand produit laitier 13 1
43 lait d'élan — lait produit par les élans femelles aliment 13 1
44 Leben — babeurre produit laitier 12 53
45 lait de bufflonne — lait produit par les femelles des buffles aliment 12 9
46 Varenets — yaourt russe produit laitier 10
47 lait entier — lait de vache contenant toutes ses matières grasses produit laitier 8 55
48 lait démi-écrémé — lait standardisé par l'industrie laitière aliment 8 30
49 lait de yak — lait produit par les yaks femelles aliment 7 3
50 So — type de produit laitier fabriqué au Japon produit laitier 6 1

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