lait de bufflonne
aliment lait produit par les femelles des buffles
Aussi : lait de buffle
Le lait de bufflonne est le lait produit par la bufflonne, la femelle du Buffle domestique (Bubalus bubalis), et qui est généralement consommé par les bufflons. Utilisé en alimentation humaine, il est notamment employé pour la fabrication de fromage de bufflonne, comme la mozzarella. — Wikipédia (CC BY-SA)
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