lait concentré sucré
aliment produit à base de lait
Aussi : lait condensé
Le lait concentré sucré, aussi appelé lait condensé sucré, est une transformation agroalimentaire issue de l'industrie laitière conditionnée en boîte métallique ou en tube. Il est obtenu à partir de lait de vache dont une partie de l'eau a été retirée par évaporation sous vide. 40 à 60 % de sucre a, en outre, été ajouté pour former une transformation sirupeuse et épaisse de couleur blanche pouvant se conserver plusieurs années. Il est utilisé dans des recettes de desserts ou consommé tel quel. — Wikipédia (CC BY-SA)
Nature : nourriture
Catégories : produits laitiers · ingrédients de base · alimentation
Mots du lexique : lait nom commun, concentré nom commun, sucré nom commun, lait concentré sucré nom commun