Esturgeon
aliment famille de poissons
Aussi : Acipenséridés, Acipenser surio, Acipenseridae
Les esturgeons (Acipenseridae) forment une famille de poissons peuplant exclusivement l'hémisphère nord. C'est l'une des plus anciennes familles de poissons osseux, celle des chondrostéens. Les esturgeons fréquentent les rivières subtropicales, tempérées et sub-arctiques, les lacs et les côtes de l'Eurasie et d'Amérique du Nord. — Wikipédia (CC BY-SA)
Nature : taxon, produit de la mer
- nom scientifique
- Acipenseridae
Catégories : poissons et fruits de mer · ingrédients de base · alimentation
Mots du lexique : esturgeon nom commun