alimentation

Ingrédients de base

467 entités

Sous-catégories : céréales 128 · farines 3 · graines 1 · poissons et fruits de mer 113 · produits laitiers 71 · viandes 75 · œufs 10

#entité A→Ztype notoriété (mondiale) popularité (fr)
1 abat — organes internes comestibles d'animaux abattus, de gibier et de volaille viande 49 132
2 ablette — espèce de poissons aliment 57 40
3 Acipenser oxyrinchus — espèce de poissons aliment 28 3
4 Acipenser sinensis — espèce de poissons poisson 33
5 Agneau de lait des Pyrénées viande 1 1
6 Agneau de Lozère — indication géographique protégée d'agneau de bergerie viande 2
7 Agneau de Pauillac — indication géographique protégée viande 1 5
8 Agneau du Bourbonnais viande 2
9 Agneau du Poitou-Charentes viande 1 2
10 Agneau du Quercy viande 1 2
11 Aiglefin — espèce de poissons aliment 63 194
12 aileron de requin — type d'abat aliment 8
13 Akpan produit laitier 5 3
14 alevin — tout poisson subadulte éclos poisson 19 45
15 amidon — glucide complexe aliment 101 399
16 amidon de maïs aliment 41 2
17 Amidon hydroxypropylique aliment 4
18 amidon résistant — fibre alimentaire aliment 17 7
19 Anchois de Collioure — indication géographique protégée aliment 3 14
20 animelles — type d'abat viande 17 52
21 Ankimo — cuisine japonaise viande 12 1
22 araignée (bœuf) aliment 2 83
23 Avruga — substitut de caviar à base de hareng et d'encre de seiche, sans œufs de poisson aliment 5 5
24 babeurre — boisson lactée produit laitier 81 307
25 banku — pâte du Ghana à base de manioc et de maïs aliment 16 1
26 bar — nom vernaculaire ambigu désignant en français certains poissons poisson 13 289
27 barbacoa — plat de viande originaire d'Amérique latine concept 13 2
28 Barèges-gavarnie — appellation d'origine de carcasses bouchères ovines françaises viande 1 1
29 bavette — steak de bœuf coupé des muscles abdominaux de la vache viande 18 104
30 beurre — aliment obtenu à partir de la matière grasse du lait produit laitier 165 231
31 beurre de Bresse — beurre provenant de la Bresse, France produit laitier 3 5
32 Beurre manié — mélange de beurre et de farine substance 13 14
33 bichique — alevin consommé dans l'océan Indien poisson 2 23
34 Biltong viande 45 20
35 blanc d'œuf — partie de l’œuf aliment 53 90
36 blé — plante comestible cultivée fruit 185 352
37 Blé d'hiver — blé semé en automne pour germer et se former en hiver céréale 9 16
38 bonbon au maïs — sucrerie d'Amérique du Nord aliment 16 5
39 Borodinski — pain de seigle d'origine russe aliment 15 4
40 bouchon — bouchée de viande à La Réunion aliment 3 14
41 Bouillie de Maïs aliment 1
42 boulghour — produit élaboré à partir du blé dur céréale 50 321
43 brageole — spécialité culinaire sétoise viande 10 13
44 Brisures de riz céréale 17 11
45 Brochet de mer — espèce de poissons poisson 43 29
46 Buccinum undatum — espèce de gastéropodes aliment 28 42
47 Burnt ends viande 3
48 bœuf — bovin mâle castré, utilisé pour le travail ou élevé pour sa viande objet 75 122
49 bœuf de Bazas — indication géographique protégée de viande bovine française aliment 2 12
50 bœuf de Vendée aliment 1

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