rāmen
plat cuisine japonaise, coréenne, chinoise, à base de pâtes
Aussi : Râmen, Ramen
Un rāmen (ラーメン, prononcé en français [ʀamɛn] ou [lamɛn]) est une recette de cuisine japonaise inspirée de la cuisine chinoise et adaptée au goût des habitants de l'archipel nippon. Le mot rāmen est emprunté par le japonais de son nom original chinois en mandarin [lāmiàn] (拉麵, 拉面 'nouilles tirées'). — Wikipédia (CC BY-SA)
Nature : soupe
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