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préparations culinaires

Soupes et potages

153 entités

#entité A→Ztype notoriété (mondiale) popularité (fr)
1 Acquacotta plat 19
2 Afang plat 13
3 agyasleves — soupe hongroise de Transylvanie plat 2
4 Ajiaco — soupe traditionnelle d'Amérique latine plat 13 12
5 Ajoblanco plat 21 7
6 assida — plat traditionnel du Moyen-Orient et du Maghreb plat 21 1
7 avgolemono plat 27 2
8 aziminu plat 3 5
9 Açorda — soupe de pain portugaise plat 12
10 bak Kut Teh — soupe de Malaisie et Singapour plat 21 4
11 bisque — potage de la cuisine française plat 31 43
12 bortsch froid — soupe plat 24 4
13 Bortsch vert — bouillon, de feuilles d'oseille et d'ortie courant dans la cuisine d'Europe de l'Est plat 30 3
14 bouillabaisse — spécialité culinaire originaire de Provence, en France plat 43 254
15 bouillon — préparation culinaire liquide (généralement juste de l'eau), dans laquelle... concept 63 57
16 Bouillon de côtes plat 4
17 bouillon écossais — plat traditionnel écossais plat 10 2
18 Bourriquette — soupe cuisinée en Limousin plat 2 2
19 broye — bouillie de maïs plat 1
20 Bréjaude plat 2 4
21 Bubur ayam — bouillie de poulet indonésienne aliment 16 1
22 bún bò Huế — soupe vietnamienne plat 19 18
23 Bún riêu — soupe vietnamienne plat 10 3
24 Bún thang aliment 3
25 Bún ốc — soupe vietnamienne plat 6
26 Caldeirada — soupe traditionnelle de la cuisine portugaise et galicienne plat 14 6
27 Caldo verde — soupe portugaise plat 23 13
28 chairo — soupe andine objet 8
29 Changua — soupe colombienne plat 10 1
30 chaudrée — soupe plat 27 17
31 Chaudrée de poisson des Bermudes — soupe bermudienne plat 9
32 Ching bo leung — soupe froide sucrée chinoise plat 9 2
33 chorba — type de soupe plat 33 67
34 chorba frik — soupe traditionnelle préparée en Algérie et en Tunisie concept 9 14
35 Chtchi — soupe traditionnelle russe plat 41 5
36 ciorbă de burtă — soupe bulgare, moldave et romaine plat 5 3
37 Consommé — type de soupe plat 33 24
38 Court-bouillon plat 10 49
39 Cuccìa — bouillie sicilienne aliment 8 1
40 cullen skink plat 16 4
41 Fanesca — Soupe de poisson d'Équateur plat 12
42 fausse soupe de tortue — soupe anglaise plat 13 1
43 fond — bouillon réduit qui sert à la préparation des sauces plat 21 15
44 Fricassée au tourain — soupe traditionnelle limousine plat 3
45 gaspacho — soupe froide de légumes d'origine espagnole plat 67 131
46 groux — Bouillie à base de farine de sarrasin plat 1
47 Guk — soupe coréenne plat 15 1
48 Habermus — bouillie d'épeautre plat 10 3
49 halászlé — soupe hongroise faite à partir de différents poissons et relevée au paprika aliment 23 1
50 harira marocaine — une soupe traditionnelle du Maroc et d'Algérie plat 39 47

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