soupe d'ailerons de requin
plat spécialité culinaire originaire de Chine
Aussi : Soupe aux ailerons de requin
La soupe d'ailerons de requin (ou soupe aux ailerons de requin) est une soupe chinoise préparée depuis l'époque de la dynastie Ming, habituellement servie lors d'occasions spéciales comme les mariages et banquets, ou proposée comme produit de luxe typique de la culture chinoise. — Wikipédia (CC BY-SA)
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