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Préparations culinaires

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Sous-catégories : garnitures 1 · pizzas 23 · plats de pâtes 20 · plats de riz 0 · purées 1 · salades 52 · sandwichs 75 · soupes et potages 153 · spécialités régionales 1

#entité A→Ztype notoriété (mondiale) popularité (fr)
1 ceviche — plat traditionnel au Pérou préparé avec du poisson cru mariné plat 45 543
2 pizza — plat d'origine italienne concept 167 510
3 couscous — plat du Maghreb à base de semoule de blé roulée à la main et cuite à la vapeur aliment 84 495
4 kebab — ensemble de plats à base de viande grillée plat 97 473
5 poutine — mets d’origine québécoise plat 42 425
6 falafel — spécialité culinaire levantine végétarienne plat 85 420
7 hamburger — sandwich garni d'un steak haché cuit et servi chaud confiserie 118 362
8 salade César — salade composée de laitue romaine et de croûtons plat 55 350
9 pâtes à la carbonara — spécialité culinaire à base de pâtes plat 58 333
10 tartiflette — plat savoyard à base de reblochon, lardons, oignons et pommes de terre plat 21 333
11 quenelle — mets traditionnellement français aliment 23 307
12 fromage — aliment obtenu à partir de produits laitiers concept 208 297
13 Welsh — plat du Nord de la France plat 26 296
14 crêpe — mets composé d'une couche fine de pâte, faite à base de farine et d'œufs... plat 63 284
15 aligot — préparation culinaire à la texture très élastique qui mélange un fromage... plat 28 284
16 raclette — plat traditionnel suisse plat 33 283
17 fricadelle — préparation culinaire à base de viande cuisinée plat 15 283
18 tajine — plat de cuisson et préparation culinaire cuite dans cet ustensile plat 48 272
19 sushi — riz vinaigré garni ou roulé avec d'autres ingrédients, plat traditionnel japonais concept 131 271
20 osso buco — spécialité culinaire italienne plat 39 261
21 pastrami — mode de préparation de viande de boeuf viande 32 258
22 rāmen — cuisine japonaise, coréenne, chinoise, à base de pâtes plat 80 254
23 moussaka — gratin d'aubergine originaire des Balkans et du Moyen-Orient plat 74 254
24 bouillabaisse — spécialité culinaire originaire de Provence, en France plat 43 254
25 chakchouka — plat maghrébin plat 51 253
26 féculent aliment 3 245
27 paella — spécialité culinaire traditionnelle espagnole plat 73 241
28 frite — bâtonnet de pomme de terre cuit en friture plat 100 236
29 bœuf bourguignon — recette de cuisine d'estouffade de bœuf plat 38 235
30 carbonade flamande — plat flamand plat 22 216
31 gratin dauphinois — plat à base de pommes de terre plat 22 215
32 croque-monsieur — sandwich chaud, au pain de mie, au jambon et au fromage plat 36 206
33 pot-au-feu — plat gastronomique français plat 33 205
34 cassoulet — spécialité culinaire française à base de haricots secs et de viande plat 35 203
35 edamame — cuisine japonaise, coréenne, chinoise confiserie 28 202
36 mets — plat ou aliment préparé concept 57 201
37 gravlax — spécialité culinaire d'origine nordique plat 34 195
38 risotto — plat italien à base de riz plat 64 192
39 mloukhiya — plat populaire en Afrique du Nord plat 24 192
40 restauration rapide — type de restauration concept 98 191
41 pique-nique — forme de repas consommé à l'extérieur objet 52 190
42 foie gras — spécialité culinaire plat 57 189
43 salade niçoise — spécialité culinaire française de Nice plat 38 183
44 blanquette de veau — recette de cuisine française plat 18 183
45 taco — plat emblématique de la cuisine mexicaine, plat le plus consommé au Mexique concept 72 180
46 Corned-beef — préparation culinaire de viande de bœuf aliment 35 180
47 surströmming — spécialité culinaire suédoise plat 42 178
48 œuf dur — préparation culinaire plat 4 178
49 tablier de sapeur — spécialité culinaire lyonnaise plat 3 176
50 Francesinha — Spécialité culinaire portugaise aliment 25 170

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