œuf dur
plat préparation culinaire
Un œuf dur ou œuf cuit dur au Canada (et en Belgique) est un œuf de volatile cuit dans sa coquille suffisamment longtemps pour que le blanc et le jaune soient solides. Les définitions classiques opposent dur à tendre, mou ou mollet. L’œuf cuit dur (périphrase attestée chez Alexandre Dumas) est une nourriture de l'humanité aussi ancienne que le feu, facile à consommer et à transporter. — Wikipédia (CC BY-SA)
Catégories : préparations culinaires · produits élaborés · alimentation
Mots du lexique : Œuf nom propre, Dur nom propre, œuf dur nom commun