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Préparations culinaires

2 667 entités

Sous-catégories : garnitures 1 · pizzas 23 · plats de pâtes 20 · plats de riz 0 · purées 1 · salades 52 · sandwichs 75 · soupes et potages 153 · spécialités régionales 1

#entité A→Ztype notoriété (mondiale) popularité (fr)
1 fromage — aliment obtenu à partir de produits laitiers concept 208 297
2 pizza — plat d'origine italienne concept 167 510
3 boisson — liquide destiné à la consommation concept 148 84
4 sushi — riz vinaigré garni ou roulé avec d'autres ingrédients, plat traditionnel japonais concept 131 271
5 soupe — préparation culinaire liquide concept 130 59
6 hamburger — sandwich garni d'un steak haché cuit et servi chaud confiserie 118 362
7 sandwich — tranches de pain avec garniture concept 114 158
8 salade — mets préparé composé de feuilles d'herbes potagères crues concept 108 38
9 frite — bâtonnet de pomme de terre cuit en friture plat 100 236
10 restauration rapide — type de restauration concept 98 191
11 kebab — ensemble de plats à base de viande grillée plat 97 473
12 pop-corn — céréale soufflée produit par un chauffage fort de grains de maïs aliment 93 142
13 omelette — plat à base d'œufs plat 93 93
14 dessert — plat qui conclut un repas, généralement sucré concept 91 70
15 hot-dog — sandwich fourré d’une saucisse cuite plat 90 151
16 riz pilaf — plat de riz traditionnel originaire d'Asie centrale concept 89 145
17 falafel — spécialité culinaire levantine végétarienne plat 85 420
18 couscous — plat du Maghreb à base de semoule de blé roulée à la main et cuite à la vapeur aliment 84 495
19 biryani — plat du sous-continent Indien à base de riz plat 83 97
20 curry — plat traditionnel d'Asie du Sud et du Sud-est plat 83 42
21 bouillie — plat concept 82 117
22 rāmen — cuisine japonaise, coréenne, chinoise, à base de pâtes plat 80 254
23 lasagnes — préparation faite de couches de pâtes en forme de larges plaques et d'une... plat 79 87
24 chawarma — préparation à base de viande d'agneau confiserie 78 151
25 chips — nourriture croustillante plat 77 151
26 moussaka — gratin d'aubergine originaire des Balkans et du Moyen-Orient plat 74 254
27 ratatouille — spécialité culinaire du Sud-Est de la France concept 74 166
28 paella — spécialité culinaire traditionnelle espagnole plat 73 241
29 goulasch — ragoût d'origine hongroise plat 73 105
30 taco — plat emblématique de la cuisine mexicaine, plat le plus consommé au Mexique concept 72 180
31 gaspacho — soupe froide de légumes d'origine espagnole plat 67 131
32 pancake — type de crêpe plat 67 111
33 gaufre — préparation culinaire plat 67 106
34 marmelade — confiture d'origine portugaise aliment 67 57
35 produit de la mer — tout aliment venant de la mer concept 66 14
36 salade russe — salade composée de dés de légumes et d'autres aliments plat 65 75
37 tourte — plat cuit aliment 65 65
38 risotto — plat italien à base de riz plat 64 192
39 Fish and chips — plat britannique chaud aliment 64 103
40 œuf au plat — plat chaud à base d'œuf plat 64 45
41 crêpe — mets composé d'une couche fine de pâte, faite à base de farine et d'œufs... plat 63 284
42 bouillon — préparation culinaire liquide (généralement juste de l'eau), dans laquelle... concept 63 57
43 purée de pommes de terre — purée de pommes de terre bouillies plat 62 25
44 fumage — technique de conservation et d'aromatisation de certains aliments,... concept 61 51
45 pelmeni — type de ravioli russe plat 61 38
46 sashimi — tranches de poisson frais consommé cru plat 60 107
47 fondue — préparation culinaire consistant à plonger des aliments dans un récipient de... aliment 60 78
48 tempura — cuisine japonaise, beignets plat 59 78
49 ragoût — plat culinaire concept 59 7
50 pâtes à la carbonara — spécialité culinaire à base de pâtes plat 58 333

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