sashimi
plat tranches de poisson frais consommé cru
Aussi : Chashimi, Couteau Sashimi, Shashimi, Chachimi, Sachimi
Le sashimi (kanji : 刺身, hiragana : さしみ, API : prononcé : [saɕimiꜜ]), « corps taillé » en japonais parfois orthographié shashimi, est un mets traditionnel de la gastronomie japonaise, composé de tranches de poisson frais consommé cru. Le sashimi ne doit pas être confondu avec le sushi, préparation variante à base de shari (riz vinaigré). — Wikipédia (CC BY-SA)
Catégories : préparations culinaires · produits élaborés · alimentation
Mots du lexique : sashimi nom commun