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Préparations culinaires

2 667 entités

Sous-catégories : garnitures 1 · pizzas 23 · plats de pâtes 20 · plats de riz 0 · purées 1 · salades 52 · sandwichs 75 · soupes et potages 153 · spécialités régionales 1

#entité A→Ztype notoriété (mondiale) popularité (fr)
301 Pommes dauphine — spécialité culinaire française à base de pomme de terre plat 13 42
302 Cuisson à l'étouffée — type de cuisson des aliments concept 9 42
303 Fouée plat 3 42
304 Veau Оrlov plat 13 41
305 canard au sang — plat traditionnel français plat 13 41
306 sandwich à la viande fumée — spécialité de charcuterie québécoise aliment 7 41
307 sandwich américain aliment 2 41
308 pemmican — plat traditionnel amérindien plat 38 40
309 panini — sandwich aliment 37 40
310 fricassée — préparation de poulet dans une sauce blanche concept 34 40
311 Spaghetti alle vongole plat 24 40
312 pôchouse plat 3 40
313 chili con carne — plat épicé originaire du sud des États-Unis plat 50 39
314 Cacio e pepe — spécialité culinaire italienne plat 28 39
315 fond brun aliment 5 39
316 casse-croûte aliment 3 39
317 salade — mets préparé composé de feuilles d'herbes potagères crues concept 108 38
318 pelmeni — type de ravioli russe plat 61 38
319 Baozi — Petit pain farci dans la cuisine chinoise concept 40 38
320 curry japonais — plat traditionnel japonais plat 33 38
321 wrap — sorte de sandwich plat 28 38
322 amuse-gueule — mets préparé en éléments de la taille d'une bouchée pour être consommé froid... plat 25 38
323 Migas — plat traditionnel de la péninsule ibérique plat 18 38
324 fines herbes — herbes utilisées en cuisine aliment 16 38
325 tartare de saumon — spécialité culinaire française à base de saumon cru plat 10 38
326 Pissalat — Cuisine niçoise plat 7 38
327 chou farci — spécialité culinaire d'origine byzantine plat 49 37
328 marinade — technique culinaire concept 48 37
329 cuisson à la vapeur — mode de cuisson concept 45 37
330 Vichyssoise — soupe froide plat 28 37
331 Patates braves — plat de pommes de terre originaire d'Espagne plat 25 37
332 Poulet du général Tao — plat chinois plat 20 37
333 Salade périgourdine plat 2 37
334 boulette de viande — manière de préparer la viande en boulettes plat 58 36
335 salade de pommes de terre — plat culinaire à base de pommes de terre plat 50 36
336 salade caprese — salade italienne plat 42 36
337 Butter chicken — plat indien plat 38 36
338 Cuisine sous vide — cuisson de longue durée à basse température dans un bain d'eau des aliments... concept 34 36
339 pintxo — tranche de pain sur laquelle on place une petite ration de nourriture plat 22 36
340 poulpe à la galicienne — plat traditionnel galicien plat 17 36
341 berkoukes — mets plat 8 36
342 rechta — plat à base de vermicelle aliment 7 36
343 sandwich au pastrami — spécialité gastronomique new-yorkaise plat 4 36
344 Grenier médocain aliment 2 36
345 Fondue moitié-moitié — fondue suisse aux fromages gruyère et vacherin aliment 1 36
346 soufflé — spécialité culinaire plat 49 35
347 sukiyaki — cuisine japonaise plat 39 35
348 gombo — ragoût originaire de la Louisiane française plat 36 35
349 pico de gallo plat 27 35
350 curry vert — variété de curry plat 26 35

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