canard au sang
plat plat traditionnel français
Aussi : canard à la presse, caneton à la presse, caneton Tour d'Argent, Caneton à la rouennaise, Caneton À La Rouennaise, Caneton a la rouennaise
Le canard au sang (dit également caneton au sang, canard à la presse, canard pressé, caneton à la presse ou encore canard à la rouennaise ou caneton à la rouennaise) est un plat traditionnel français. Spécialité culinaire de Rouen, sa recette est attribuée à un aubergiste de Duclair, appelé le Père Denise, qui se servait du canard de Duclair. — Wikipédia (CC BY-SA)
Catégories : préparations culinaires · produits élaborés · alimentation
Mots du lexique : Canard nom propre, Au nom propre, Sang nom propre