Cuisine sous vide
concept cuisson de longue durée à basse température dans un bain d'eau des aliments emballés en sac étanche sous basse pression
Aussi : Cuisson sous-vide, Cuisson sous vide
Nature : technique de cuisine, cuisson basse température
Catégories : préparations culinaires · produits élaborés · alimentation
Mots du lexique : Cuisine nom propre, Sous nom propre, Vide nom propre