Fouée
plat
Aussi : Fouee
La fouée est une petite boule de pain, cuite au four et fourrée encore chaude de rillettes, de grillon, de champignons, de mogettes ou de beurre, selon les régions. Issue du terroir gastronomique de l'ouest de la France (Touraine, Saumurois, Poitou, Charentes) elle est plus connue sous le nom de fouace angevine en Anjou. — Wikipédia (CC BY-SA)
Nature : mets
Catégories : préparations culinaires · produits élaborés · alimentation
Mots du lexique : fouée nom commun