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assaisonnements

Condiments

139 entités

#entité A→Ztype notoriété (mondiale) popularité (fr)
1 miel — substance sucrée produite par les abeilles aliment 218 312
2 sucre — substance de saveur douce aliment 207 400
3 mayonnaise — sauce aliment 110 208
4 tofu — aliments à base de soja utilisés comme source de protéines aliment 97 372
5 safran — épice rare et luxueuse extraite de la fleur d'un crocus aliment 92 446
6 saccharose — composé chimique (sucre) aliment 88 316
7 moutarde — condiment aliment 79 220
8 sauce soja — condiment liquide à base de soja fermenté aliment 72 110
9 guacamole — condiment mexicain aliment 69 147
10 sauce béchamel — préparation culinaire préparée à partir de roux et de lait aliment 68 258
11 tahini — crème préparé à partir de graines de sésame originaire du Moyen-Orient aliment 59 168
12 condiment — substance ajoutée à la nourriture pour en améliorer le goût aliment 54 122
13 miso — cuisine japonaise aliment 53 245
14 aïoli — sauce typique de la cuisine provençale aliment 52 226
15 sauce Worcestershire — condiment d'origine anglaise aliment 46 258
16 Sauce hollandaise — sauce faite à base d'œuf, de beurre et de citron aliment 46 113
17 sel marin — sel obtenu à partir d'eau de mer aliment 45 5
18 sucrette — pastille au goût sucré ne contenant aucun sucre aliment 43 10
19 raïta — Sauce du sous-continent indien aliment 39 22
20 Adjika — sauce dans la cuisine caucasienne et turque aliment 39 3
21 vinaigre balsamique — categorie de vinaigres originaire d'Italie aliment 37 161
22 sauce sriracha — sauce piquante thaïlandaise aliment 37 87
23 sambal — sauce d'origine malaisienne à base de piments aliment 37 42
24 Gochujang aliment 36 39
25 sel rose — minéral brut du nord du Pakistan aliment 36 31
26 double concentré de tomates — condiment préparé à partir de tomates déshydratées aliment 36 14
27 Sauce veloutée — type de sauce aliment 36 6
28 sucre en morceaux — sucre fabriqué sous forme de morceaux aliment 28 106
29 moutarde de Dijon — moutarde française aliment 28 67
30 sauce espagnole — préparation culinaire originaire de France aliment 28 16
31 édulcorant — produit ou substance ayant un goût sucré aliment 27 134
32 lutenica — condiment balkanique aliment 27 3
33 sucre vanillé — type de sucre aliment 26 3
34 Furikake — cuisine japonaise, condiment aliment 25 24
35 bouillon cube — Ingrédient de cuisine aliment 24 43
36 Kugel aliment 24 10
37 sel iodé — sel alimentaire enrichi en iode aliment 23 61
38 Charmoula — sauce de la cuisine nord-africaine et moyen-orientale aliment 23 33
39 Adobo aliment 23 9
40 saté — condiment d'Asie du Sud-Est aliment 22 124
41 sel noir — sel gemme utilisé comme condiment aliment 22 23
42 Vinaigre de riz — cuisine japonaise, chinoise, coréenne, vietnamienne etc aliment 22 20
43 Mouhammara — Sauce des cuisines levantine et turque. aliment 22 5
44 pulpe de soja — Aliment aliment 21 5
45 rouille — sauce aliment 20 84
46 levure alimentaire — condiment aliment 20 61
47 sauce romesco — préparation culinaire originaire de Catalogne, en Espagne aliment 20 16
48 Aonori — cuisine japonaise concept 20 8
49 sauce piquante — condiment utilisé pour donner une saveur piquante à un plat aliment 20 5
50 Pindjour — condiment à base de légumes aliment 20 2

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