édulcorant
aliment produit ou substance ayant un goût sucré
Aussi : édulcorants, agent édulcorant, pouvoir sucrant
Un édulcorant est un produit ou une substance ayant un goût sucré. Le terme « édulcorant » fait parfois référence à des ingrédients destinés à changer le goût d’un aliment ou d’un médicament en lui conférant une saveur sucrée. Certains édulcorants n'apportent pas de calories, d'autres moins que le sucre de table (saccharose), d'autres ont l’avantage de ne pas être cariogènes et certains sont plus sucrés que le sucre. — Wikipédia (CC BY-SA)
Catégories : condiments · assaisonnements · alimentation
Mots du lexique : édulcorant adjectif, édulcorant nom commun