vinaigre balsamique
aliment categorie de vinaigres originaire d'Italie
Aussi : Balsamico
Le vinaigre balsamique ou balsamique (aceto balsamico en italien, bálsamon en grec ancien, balsameus en latin, baume odorant, parfumé) désigne une grande variété de vinaigres de la cuisine italienne, historiquement à base de moût de raisin cuit (vincotto) et plus récemment, selon les appellations, pouvant inclure éventuellement d'autres vinaigres, également dits balsamiques ou non, et d'autres composants. — Wikipédia (CC BY-SA)
Nature : condiment
Catégories : condiments · assaisonnements · alimentation
Mots du lexique : vinaigre nom commun, balsamique nom commun, vinaigre balsamique nom commun