Pindjour
aliment condiment à base de légumes
Aussi : Pindjur
Le pindjour, ou pindjur (en macédonien : пинџур ; en serbe en écriture cyrillique : пинђур ; en serbo-croate : pinđur), est un condiment à base de légumes, venant du centre des Balkans. C'est une préparation culinaire proche de la lutenica et de l’ajvar, mais faite essentiellement à base d'aubergines. Dans certaines parties du centre des Balkans, les mots sont interchangeables. — Wikipédia (CC BY-SA)
Catégories : condiments · assaisonnements · alimentation
Mots du lexique : pindjour nom commun