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assaisonnements

Condiments

139 entités

#entité A→Ztype notoriété (mondiale) popularité (fr)
1 safran — épice rare et luxueuse extraite de la fleur d'un crocus aliment 92 446
2 sucre — substance de saveur douce aliment 207 400
3 tofu — aliments à base de soja utilisés comme source de protéines aliment 97 372
4 saccharose — composé chimique (sucre) aliment 88 316
5 miel — substance sucrée produite par les abeilles aliment 218 312
6 câpre — condiment produit à partir de boutons floraux du câprier aliment 14 301
7 sauce béchamel — préparation culinaire préparée à partir de roux et de lait aliment 68 258
8 sauce Worcestershire — condiment d'origine anglaise aliment 46 258
9 miso — cuisine japonaise aliment 53 245
10 aïoli — sauce typique de la cuisine provençale aliment 52 226
11 moutarde — condiment aliment 79 220
12 mayonnaise — sauce aliment 110 208
13 tahini — crème préparé à partir de graines de sésame originaire du Moyen-Orient aliment 59 168
14 vinaigre balsamique — categorie de vinaigres originaire d'Italie aliment 37 161
15 guacamole — condiment mexicain aliment 69 147
16 édulcorant — produit ou substance ayant un goût sucré aliment 27 134
17 saté — condiment d'Asie du Sud-Est aliment 22 124
18 condiment — substance ajoutée à la nourriture pour en améliorer le goût aliment 54 122
19 Sauce hollandaise — sauce faite à base d'œuf, de beurre et de citron aliment 46 113
20 sauce soja — condiment liquide à base de soja fermenté aliment 72 110
21 sucre en morceaux — sucre fabriqué sous forme de morceaux aliment 28 106
22 nước mắm — condiment asiatique aliment 6 100
23 Sauce vierge — sauce citronnée d'origine française aliment 7 91
24 sauce sriracha — sauce piquante thaïlandaise aliment 37 87
25 sauce samouraï — préparation culinaire belge à base de mayonnaise, de ketchup et de sambal ulek aliment 5 86
26 rouille — sauce aliment 20 84
27 sauce algérienne — sauce à base de mayonnaise, harissa, épices, tomates et oignons aliment 5 82
28 moutarde de Dijon — moutarde française aliment 28 67
29 sel iodé — sel alimentaire enrichi en iode aliment 23 61
30 levure alimentaire — condiment aliment 20 61
31 sucre roux de canne — sucre roux issu de la canne à sucre aliment 13 53
32 sauce andalouse — sauce typique belge aliment 17 52
33 bouillon cube — Ingrédient de cuisine aliment 24 43
34 sambal — sauce d'origine malaisienne à base de piments aliment 37 42
35 Piccalilli — condiment originaire d'Inde aliment 17 42
36 Gochujang aliment 36 39
37 Sauce ravigote — type de vinaigrette aliment 18 38
38 tarte au sucre — dessert québécois, français, belge aliment 11 38
39 Gomashio — cuisine japonaise, condiment aliment 17 37
40 Charmoula — sauce de la cuisine nord-africaine et moyen-orientale aliment 23 33
41 Tamari — sauce soja originaire du Japon aliment 4 33
42 sel rose — minéral brut du nord du Pakistan aliment 36 31
43 saumure — pour conserver des aliments par saumurage aliment 12 27
44 Furikake — cuisine japonaise, condiment aliment 25 24
45 sel noir — sel gemme utilisé comme condiment aliment 22 23
46 raïta — Sauce du sous-continent indien aliment 39 22
47 soumbala — condiment africain aliment 11 22
48 Vinaigre de riz — cuisine japonaise, chinoise, coréenne, vietnamienne etc aliment 22 20
49 tourteau de soja — produit dérivé du soja aliment 13 20
50 Persillade aliment 9 19

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