alimentation

Légumes

163 entités

Sous-catégories : légumes-feuilles 0 · légumes-racines 6 · légumineuses 8 · pommes de terre 1 · rhubarbe 1

#entité A→Ztype notoriété (mondiale) popularité (fr)
1 pomme de terre — tubercule comestible produit par l’espèce Solanum tuberosum taxon 196 714
2 tomate — plante de le famille des Solanacées taxon 207 595
3 patate douce — espèce de plante potagère taxon 152 495
4 Sicyos edulis — plante de la famille des cucurbitacées taxon 72 473
5 cornichon — fruit petit concombre vinaigré aliment 52 368
6 légume — tout ou partie d'une plante potagère aliment 208 352
7 artichaut — légume légume 84 340
8 manioc — espèce de plante originaire d'Amérique du Sud cultivée à des fins... taxon 117 329
9 choucroute — chou blanc ou chou conservé par fermentation lactique aliment 72 272
10 courge — nom désignant plusieurs espèces de plantes de la famille des cucurbitacées fruit 29 253
11 potiron — plante de la famille des Cucurbitacées taxon 54 246
12 courge butternut — Plante comestible de la famille des Cucurbitacées taxon 17 244
13 poivron — variétés de piments doux de l'espèce Capsicum annuum à très gros fruits taxon 68 242
14 igname — tubercules riches en amidon appartenant au genre Dioscorea légume 72 237
15 ail — espèce de plante potagère employée comme condiment taxon 186 232
16 citrouille — plante comestible légume 127 216
17 courgette — fruit vert de la famille des Cucurbitaceae taxon 59 216
18 petit pois — légume vert taxon 9 215
19 Fève — plante légumineuse de la famille des Fabaceae aliment 1 205
20 asperge — espèce de plante comestible taxon 112 203
21 Potimarron — groupe de plantes de la famille des Cucurbitacées issu du potiron concept 10 199
22 navet — plante potagère à racine consommée comme légume légume 95 194
23 aubergine — plante de la famille des Solanacées taxon 170 193
24 céleri — partie consommable du céleri en tant que plante légume 42 186
25 poireau — variété cultivée d'une espèce de plantes concept 97 175
26 betterave sucrière — type de betterave cultivé pour sa racine charnue utilisée principalement... taxon 76 166
27 Cichorium intybus var. foliosum — variété de plantes consommées comme légume taxon 16 166
28 haricot vert — variété de haricot consommé en gousses légume 46 165
29 légumineuse — plante de la famille des fabacées aliment 75 158
30 épinard — plante potagère taxon 134 141
31 taro (plante) — tubercules des régions tropicales de la famille des Aracées concept 3 139
32 Ail noir — type d'ail résultant de la réaction de Maillard légume 29 119
33 Chou romanesco — variété de chou-fleur légume 35 115
34 Courge spaghetti — forme de courge de l'espèce Cucurbita pepo légume 21 110
35 chou frisé — nom vernaculaire dérivé de l'anglais qui désigne plusieurs variétés... légume 52 109
36 Cœur de palmier — légume, partie centrale du stipe des palmiers aliment 29 105
37 Corète potagère — Plante textile et alimentaire taxon 36 101
38 pâtisson — légume de la famille des courges taxon 26 100
39 Poire de terre — tubercule d’Amérique du sud taxon 32 93
40 légume-racine — racine de plante utilisée comme légume légume 51 91
41 Céleri-rave — plante potagère taxon 28 91
42 flageolet — variété de haricot blanc aliment 5 84
43 chou — légume, mot générique pour plusieurs variétés concept 9 83
44 Lagenaria siceraria — espèce de plantes légume 93 78
45 Salade (plante) — terme générique désignant différentes plantes potagères légume 2 72
46 Momordica charantia — plante potagère grimpante de la famille des Cucurbitaceae taxon 96 69
47 lupin — légumineuse aliment 9 69
48 Radicchio — légume produit surtout en Vénitie légume 23 63
49 Mogette — type de haricot blanc aliment 4 61
50 Féverolle — espèce de plantes cultivées taxon 2 55

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