Poire de terre
taxon tubercule d’Amérique du sud
Aussi : Smallanthus sonchifolius, Yacón
Le yacón (Smallanthus sonchifolius), aussi communément appelé poire de terre, est une espèce de composées originaire d'Amérique du Sud et traditionnellement cultivée pour ses tubercules, consommés comme des fruits, en raison de leur goût sucré. L'industrie agroalimentaire comme l'industrie pharmaceutique sont intéressées par ses propriétés édulcorantes et ses bénéfices pour la santé. — Wikipédia (CC BY-SA)
Nature : taxon
- nom scientifique
- Smallanthus sonchifolius
Catégories : légumes-racines · plantes cultivées · légumes · plantes · alimentation · êtres vivants
Mots du lexique : Poire nom propre, Terre nom propre, poire de terre nom commun