Ingrédients de base
467 entités
Sous-catégories : céréales 128 · farines 3 · graines 1 · poissons et fruits de mer 113 · produits laitiers 71 · viandes 75 · œufs 10
| # | entité A→Z | type | notoriété (mondiale) | popularité (fr) |
|---|---|---|---|---|
| 201 | Capelan — espèce de poissons | aliment | 47 | 16 |
| 202 | Oncorhynchus tshawytscha — espèce de poissons | aliment | 40 | 16 |
| 203 | graine de pavot — pavot | aliment | 30 | 16 |
| 204 | riz blanc — riz complet ayant subi l'opération de blanchiment | céréale | 29 | 16 |
| 205 | laitance — sperme sécrété par les glandes génitales des poissons mâles | aliment | 28 | 16 |
| 206 | langue de bœuf — abat de viande valorisé en cuisine | viande | 20 | 16 |
| 207 | steak T-bone — coupe de bifteck | viande | 17 | 16 |
| 208 | viande de lapin — chair issue du lapin de garenne | viande | 13 | 16 |
| 209 | Blé d'hiver — blé semé en automne pour germer et se former en hiver | céréale | 9 | 16 |
| 210 | kombu — algues comestibles | concept | 31 | 15 |
| 211 | chair de calmar — chair issue des calmars | aliment | 17 | 15 |
| 212 | hortus conclusus — thème iconographique de l'art religieux européen | fruit de mer | 16 | 15 |
| 213 | levure de riz rouge | aliment | 15 | 15 |
| 214 | Churrascaria — type de restaurant à viande dans les pays lusophones | objet | 10 | 15 |
| 215 | farine de sarrasin — résultat de la mouture du plant de sarrasin commun | aliment | 9 | 15 |
| 216 | Rice Krispies — marque de céréales pour le petit déjeuner | aliment | 8 | 15 |
| 217 | graine de sarrasin — graine issue de la culture du sarrasin | aliment | 8 | 15 |
| 218 | Jardin islamique | fruit de mer | 16 | 14 |
| 219 | Beurre manié — mélange de beurre et de farine | substance | 13 | 14 |
| 220 | Carnaroli — variété de riz cultivé en Italie | taxon | 10 | 14 |
| 221 | Anchois de Collioure — indication géographique protégée | aliment | 3 | 14 |
| 222 | bouchon — bouchée de viande à La Réunion | aliment | 3 | 14 |
| 223 | Saumon rouge — espèce de poissons | aliment | 42 | 13 |
| 224 | lait d'avoine — lait végétal | aliment | 36 | 13 |
| 225 | Spondyliosoma cantharus — espèce de poissons | aliment | 33 | 13 |
| 226 | esturgeon blanc — espèce de poissons | aliment | 31 | 13 |
| 227 | cuajada | pâtisserie | 18 | 13 |
| 228 | Vermicelles shirataki — cuisine japonaise | concept | 15 | 13 |
| 229 | jardin médicinal — lieu où l'on cultive des plantes aux vertus médicinales, appelées simples ou... | fruit de mer | 14 | 13 |
| 230 | brageole — spécialité culinaire sétoise | viande | 10 | 13 |
| 231 | viande de chameau — chair issue du chameau | viande | 10 | 13 |
| 232 | Lucky Charms — Marque de céréale | aliment | 6 | 13 |
| 233 | farine d'engrain — farine préparée à partir d'engrain | aliment | 1 | 13 |
| 234 | farine de pomme de terre — farine fabriquée à partir de pommes de terre | aliment | 1 | 13 |
| 235 | viande de canard — chair issue des canards | aliment | 25 | 12 |
| 236 | Karasumi — cuisine japonaise | concept | 18 | 12 |
| 237 | viande de pigeonneau — chair issue du pigeonneau | aliment | 17 | 12 |
| 238 | speck | viande | 12 | 12 |
| 239 | bœuf de Bazas — indication géographique protégée de viande bovine française | aliment | 2 | 12 |
| 240 | jerky — variété de viande séchée et salée de bœuf, découpée en fines lanières | viande | 26 | 11 |
| 241 | viande de chauve-souris — chair issue des chauves-souris | viande | 21 | 11 |
| 242 | Brisures de riz | céréale | 17 | 11 |
| 243 | Fumet de poisson | poisson | 16 | 11 |
| 244 | Tranchoir — sorte de plateau de bois sur lequel on tranche la viande | objet | 9 | 11 |
| 245 | graines de sésame — graine oléagineuse, produite par le sésame | aliment | 6 | 11 |
| 246 | Prés salés du Mont-Saint-Michel — Viande de mouton AOP de la baie du Mont-Saint-Michel | viande | 2 | 11 |
| 247 | céréale complète — graine complète avec germe, endosperme et son | aliment | 30 | 10 |
| 248 | rogue de colin | structure anatomique | 18 | 10 |
| 249 | Galette de riz soufflé — aliment à base de riz | confiserie | 15 | 10 |
| 250 | Cheerios — marque de céréales américaine | aliment | 12 | 10 |
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