Carnaroli
taxon variété de riz cultivé en Italie
Aussi : riz Carnaroli
Carnaroli est le nom d'une variété de riz (Oryza sativa) à grain moyen originaire de Pavie, Novare et Verceil en Italie. Cultivé principalement dans la plaine du Pô sur une surface de 7 000 hectares, il est une des variétés de l'indication Riso del Delta del Po (IGP). — Wikipédia (CC BY-SA)
Nature : cultivar
Catégories : céréales · graminées · ingrédients de base · plantes · alimentation · êtres vivants
Mots du lexique : Carnaroli nom propre