kombu
concept algues comestibles
Le kombu (japonais : 昆布 ; IPA : [kombɯ]), aussi appelé dashima (coréen : 다시마), et haidai (chinois : 海带 ; pinyin : hǎidài), désigne diverses algues comestibles des genres Saccharina et Laminaria, consommées au Japon, en Chine et en Corée. 90 % du kombu japonais est cultivé à Hokkaido. Il est maintenant consommé et cultivé en France. — Wikipédia (CC BY-SA)
Nature : groupe d'organismes connu par un nom commun
Catégories : algues · poissons et fruits de mer · ingrédients de base · plantes · alimentation · êtres vivants
Mots du lexique : kombu nom commun