lait

nom commun · masculin

Étymologie. Du latin lac, lactis (« lait »).

1. Liquide produit par les glandes mammaires des femelles de mammifères pendant la période de lactation qui suit la parturition, et destiné à nourrir les bébés lors de l’allaitement.
   • Buvant avec son lait la terreur qui l’enivre, À son côté gisant livide et sans abri, La foudre a répondu seule à mon premier cri ; Celui qui m’engendra m’a reproché de vivre, Celle qui m’a conçu ne m’a jamais souri ! — Leconte de Lisle, Poèmes barbares dans la bibliothèque Wikisource , « Qaïn »,...
   • Je me rendis avec les chefs militaires aux tentes de Si Saïd, où on nous servit une collation de dattes et de lait de chamelle, une vieille tradition nomade sans doute. — Frédéric Weisgerber, Trois mois de campagne au Maroc : étude géographique de la région...
   • Il leur suffisait […] de passer la main sur le dos d’une vache pour que le lait tournât en urine. — Octave Mirbeau, Rabalan
   • 4 autres exemples

     • La Julie, lui tournant le dos, était en train de traire et, du pis qu’elle pressait en cadence, le lait tombait dans le chaudron de fer battu avec un roulement semi-argentin de tambour. — Louis Pergaud, La Vengeance du père Jourgeot, dans Les Rustiques, nouvelles villageoises, 1921
     • Elle abhorrait le lait que mon père aimait beaucoup. — Jean Rogissart, Hurtebise aux griottes, L’Amitié par le livre, Blainville-sur-Mer, 1954, p. 23
     • Le lait frais vaut généralement 1 franc le kil de 2 litres, tandis que le vin, de qualité très ordinaire, se vend de 1 fr. 25 à 1 fr. 50 le litre. — Maurice de Périgny, Au Maroc : Fès, la capitale du Nord, Paris : chez Pierre Roger &...
     • Ils ont tété le même lait peut s’employer au sens propre (une femme les a allaités tous les deux) comme au sens figuré (ils ont été élevés ensemble).
2. par métonymie Toute boisson importante pour une personne.
   • Le vin est le lait des vieillards.
3. par extension Liquide de couleur blanche présentant des caractéristiques semblables au lait de vache, ou dont la consistance ou la couleur rappelle celle du lait.
   • Prendre du lait d’amande.
   • Blanchir une muraille avec du lait de chaux.
   • La noix verte du cocotier donne une eau rafraîchissante, […] ; de l’amande râpée on extrait par compression un lait crémeux qui entre dans la préparation des aliments. — Alain Gerbault, À la poursuite du Soleil, tome 1, de New-York à Tahiti, 1929
4. en particulier Cosmétologie Crème utilisée pour les soins de la peau, en particulier du visage.
   • Parmi les eaux de toilette peuvent se placer les émulsions qui sont utilisées pour entretenir et adoucir la peau. On donne souvent à ces émulsions le nom de laits. — Marcel Hégelbacher; La Parfumerie et la Savonnerie, 1924
   • La haine de cette femme. De sa petite vie nourrie de crèmes de beauté et de fonds de teint. De parfums, de houppettes, d’épilations « maillot », de laits autobronzants. — Tatiana de Rosnay, Moka, 2006, partie IV
5. en particulier Glaire des œufs frais, quand ils sont cuits à point pour être mangés à la coque.
6. en particulier Suc blanchâtre, comme le latex et l’albumen, qui sort de quelques plantes et de quelques fruits.
   • Lait de figuier.
   • Lait de coco.

synonymes

albumen, latex

hyponymes

colostrum, lait de coco, lait végétal

méronymes

calcium, caséine, crème, lactose, petit-lait

dérivés

agneau de lait, allaiter, allaitement, anti-monte-lait, avaler doux comme lait, avoir du lait sur le feu, avoir encore du lait derrière les oreilles, avoir laissé du lait sur le feu, bidon à lait, blanc comme lait, boire du lait, boire du petit-lait, boite à lait, boîte à lait, boite au lait, boîte au lait, café au lait, caille-lait, chien de lait, chocolat au lait, cochon de lait, confiture de lait, croute de lait, croûte de lait, dent de lait, équivalent lait, être au lait, être de la confrérie du pot au lait, fièvre de lait, frère de lait, gâteau aux trois laits, gland de lait, herbe à lait, jeune lait, lachère, lactaire à lait abondant, lait acidifié, lait aigre, lait artificiel, lait battu, lait bourru, lait caillé, lait concentré, lait coupé, lait caudé, lait cru, lait d’amande, lait d’amandes douces, lait d’avoine, lait de beurre, lait de chaux, lait de coco, lait de craie, lait de foin, lait de jument, lait de lune, lait de magnésie, lait de poule, lait de riz, lait de soja, lait de vache, lait demi-écrémé, lait d’un an, lait écrémé, lait en poudre, lait entier, lait fermenté, lait frappé, lait infantile, lait maternel, lait pasteurisé, lait ribot, lait stérilisé, lait tourné, lait UHT, lait végétal, lait virginal, laitage, laitance, laiterie, laiteux, laitier, laitière, laurier au lait, monte-lait rare, montée de lait, nuage de lait, œufs au lait, oncle de lait, partir chercher du lait, pain au lait, peau du lait, petit lait, petit-lait, poisson-lait, pot au lait, prénom de lait, riz au lait, russule sans lait, sœur de lait, soupe au lait, sucer avec le lait, surveiller comme le lait sur le feu, tank à lait, tire-lait, veau de lait, vache à lait, vieux lait

apparentés

laitue

Source : « lait », Wiktionnaire, section nom commun (CC BY-SA 3.0).