babeurre
Prononciation et analyses de « babeurre » 1 analyse · 0.3 occurrences par million
| lemme | catégorie | analyse | prononciation | fréq. |
|---|---|---|---|---|
| babeurre | nom commun | singulier masculin | ba.bœʁ | 0.3 |
Formes, analyses, prononciation et fréquences : base LeXiK (A, noyau). Fréquences en occurrences par million de mots (sous-titres) ; la fréquence d'une analyse est la part de cette analyse dans les corpus étiquetés, celle d'un lemme la somme de ses analyses.
Définitions de « babeurre » nom commun · masculin · fréq. 0.3
pluriel : babeurres
Formes de « babeurre » 2 : babeurre, babeurres
- babeurre ba.bœʁ singulier masculin
- babeurres ba.bœʁ[z] pluriel masculin
nom commun · masculin
Étymologie. Composé de bas et de beurre. Comme les « bas morceaux », le babeurre est un sous-produit du beurre.
-
boissons
Liqueur séreuse et blanche que laisse le lait quand sa partie grasse est convertie en beurre, utilisée comme boisson et ingrédient pour différents mets.
- On étala ses provisions : elles étaient frugales : trois œufs durcis, du fromage séché fort dur, et du pain de seigle. Jacquot et moi, nous avions de la vieille brebis en bœuf-à-la-mode, du fromage durci et un pain salé pétri avec du babeurre, que les paysans aiment beaucoup. — Nicolas-Edme Restif de La Bretonne, Monsieur Nicolas ou Le cœur humain dévoilé,...
- À l’arrivée dans les grandes agglomérations, loin des centres de production, le babeurre se prête mal à la stérilisation par la chaleur. Industriellement, néanmoins, on prépare des babeurres concentrés et même des poudres de babeurre. — M. H. Martel, Sur la valeur alimentaire du lait écrémé et du babeurre, première...
- désuet Bâton dont on se sert pour battre la crème dans la baratte.
- synonymes
- battisse, lait de beurre, lait baratté, lait battu
Traductions
- Anglais
- buttermilk
- Espagnol
- leche agria, leche ácida
- Italien
- latticello
- Allemand
- Buttermilch
- Néerlandais
- karnemelk
- Catalan
- xerigot
- Breton
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- sikupaqte’kn, sigupaqte’gn
- Normand
- lait de buure, lait sû, ribotte
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- babijhot, barat
- Slovaque
- cmar
- Tatar de Crimée
- süt suvu
- Tatare
- эремчек суы
- Tchouvache
- çĕве шывĕ
- Tchèque
- podmáslí
- Turkmène
- çüýrän süýt, kesilen süýt
- Télougou
- మజ్జిగ (majjiga)
Source : « babeurre », Wiktionnaire, section nom commun (CC BY-SA 3.0).
Relations d'autres sources JeuxDeMots, WOLF — au niveau du lemme, sans distinction des lexèmes
- synonymes 2
- laitJ, petit-laitJ
- hyperonymes 4
- alimentJ, boissonJ, laitageJ, liqueurJ
- dérivés 1
- babeurrierJ
J : JeuxDeMots (rezoJDM, CC0, relations de poids suffisant) ; W : WOLF (WordNet libre du français, CeCILL-C).
Entités nommées « babeurre » 1
toutes (1) produit laitier (1)
| entité A→Z | type | notoriété (mondiale) | popularité (fr) |
|---|---|---|---|
| babeurre — boisson lactée | produit laitier | 81 | 307 |
Entités : Wikidata (CC0) ; sélection et classement : Lectura.