Produits élaborés
4 781 entités
Sous-catégories : charcuteries 180 · confitures 1 · céréales petit-déjeuner 1 · fromages 90 · pain et viennoiseries 232 · produits transformés 1 · produits à base de coco 1 · préparations culinaires 2 341 · pâtes alimentaires 83 · pâtisseries et confiseries 216 · substituts alimentaires 3
| # | entité A→Z | type | notoriété (mondiale) | popularité (fr) |
|---|---|---|---|---|
| 601 | Gâteau de Savoie — gâteau français originaire de Savoie | aliment | 8 | 40 |
| 602 | tarte normande — spécialité culinaire de Normandie | aliment | 7 | 40 |
| 603 | Saucisse de Montbéliard — spécialité gastronomique | aliment | 3 | 40 |
| 604 | pôchouse | plat | 3 | 40 |
| 605 | Casgiu merzu — préparation fromagère corse | fromage | 2 | 40 |
| 606 | œuf de Pâques — œuf décoré pour la fête de Pâques | aliment | 75 | 39 |
| 607 | chili con carne — plat épicé originaire du sud des États-Unis | plat | 50 | 39 |
| 608 | Appenzeller — fromage suisse | fromage | 36 | 39 |
| 609 | charlotte — dessert | pâtisserie | 33 | 39 |
| 610 | Cacio e pepe — spécialité culinaire italienne | plat | 28 | 39 |
| 611 | Coussin de Lyon — Spécialité pâtissière lyonnaise à base de chocolat et de pâte d'amande | aliment | 8 | 39 |
| 612 | diplomate — pâtisserie | pâtisserie | 5 | 39 |
| 613 | fond brun | aliment | 5 | 39 |
| 614 | casse-croûte | aliment | 3 | 39 |
| 615 | salade — mets préparé composé de feuilles d'herbes potagères crues | concept | 108 | 38 |
| 616 | pelmeni — type de ravioli russe | plat | 61 | 38 |
| 617 | Baozi — Petit pain farci dans la cuisine chinoise | concept | 40 | 38 |
| 618 | Dango — plat japonais | plat | 40 | 38 |
| 619 | curry japonais — plat traditionnel japonais | plat | 33 | 38 |
| 620 | wagashi — cuisine japonaise, pâtisseries | aliment | 33 | 38 |
| 621 | wrap — sorte de sandwich | plat | 28 | 38 |
| 622 | amuse-gueule — mets préparé en éléments de la taille d'une bouchée pour être consommé froid... | plat | 25 | 38 |
| 623 | Migas — plat traditionnel de la péninsule ibérique | plat | 18 | 38 |
| 624 | fines herbes — herbes utilisées en cuisine | aliment | 16 | 38 |
| 625 | tartare de saumon — spécialité culinaire française à base de saumon cru | plat | 10 | 38 |
| 626 | Pissalat — Cuisine niçoise | plat | 7 | 38 |
| 627 | soumaintrain — fromage français IGP | fromage | 5 | 38 |
| 628 | fromage à pâte molle à croûte fleurie — variété de fromage | concept | 3 | 38 |
| 629 | chou farci — spécialité culinaire d'origine byzantine | plat | 49 | 37 |
| 630 | marinade — technique culinaire | concept | 48 | 37 |
| 631 | cuisson à la vapeur — mode de cuisson | concept | 45 | 37 |
| 632 | Wonton — type de ravioli chinois | aliment | 39 | 37 |
| 633 | truffe en chocolat — confiserie au chocolat | aliment | 34 | 37 |
| 634 | parfait — dessert glacé | pâtisserie | 33 | 37 |
| 635 | Vichyssoise — soupe froide | plat | 28 | 37 |
| 636 | Patates braves — plat de pommes de terre originaire d'Espagne | plat | 25 | 37 |
| 637 | trdelník | aliment | 24 | 37 |
| 638 | Poulet du général Tao — plat chinois | plat | 20 | 37 |
| 639 | Fiadone — gâteau traditionnel en Corse ou dans les Abruzzes | aliment | 13 | 37 |
| 640 | Cachir — Saucisson algérien | aliment | 4 | 37 |
| 641 | Salade périgourdine | plat | 2 | 37 |
| 642 | andouille de Vire | aliment | 2 | 37 |
| 643 | macaroni — type de pâtes | aliment | 70 | 36 |
| 644 | boulette de viande — manière de préparer la viande en boulettes | plat | 58 | 36 |
| 645 | salade de pommes de terre — plat culinaire à base de pommes de terre | plat | 50 | 36 |
| 646 | salade caprese — salade italienne | plat | 42 | 36 |
| 647 | Butter chicken — plat indien | plat | 38 | 36 |
| 648 | Cuisine sous vide — cuisson de longue durée à basse température dans un bain d'eau des aliments... | concept | 34 | 36 |
| 649 | pintxo — tranche de pain sur laquelle on place une petite ration de nourriture | plat | 22 | 36 |
| 650 | fromage au lait de brebis — fromage fait entièrement ou significativement de lait de brebis | concept | 19 | 36 |
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