Pâtisseries et confiseries
872 entités
Sous-catégories : beignets 1 · biscuits 77 · chocolats 32 · confiseries 0 · crèmes et mousses 28 · desserts 129 · gaufres 1 · glaces et sorbets 37 · gâteaux 353 · tartes 2
| # | entité A→Z | type | notoriété (mondiale) | popularité (fr) |
|---|---|---|---|---|
| 1 | chocolat — aliment produit à partir de la fève de cacao | aliment | 188 | 444 |
| 2 | spéculoos — biscuit épicé traditionnel d'Europe du Nord-Ouest | confiserie | 37 | 289 |
| 3 | Panna cotta — dessert italien | aliment | 58 | 280 |
| 4 | tarte Tatin — tarte aux pommes caramélisées au sucre et au beurre | pâtisserie | 35 | 266 |
| 5 | pain au chocolat — viennoiserie fourrée au chocolat | concept | 31 | 264 |
| 6 | baklava — pâtisserie traditionnelle commune aux peuples des anciens empires ottoman et perse | plat | 88 | 258 |
| 7 | macaron — petit gâteau granuleux et moelleux à la forme arrondie | pâtisserie | 51 | 243 |
| 8 | opéra — pâtisserie au chocolat et au café | aliment | 24 | 231 |
| 9 | Paris-Brest — pâtisserie française | aliment | 24 | 222 |
| 10 | Loukoum — confiserie d'origine ottomane | plat | 61 | 220 |
| 11 | pavlova — dessert à base de meringue et de fruits | pâtisserie | 38 | 212 |
| 12 | tarte tropézienne — pâtisserie traditionnelle de Saint-Tropez | aliment | 11 | 195 |
| 13 | sabayon — spécialité culinaire italienne | pâtisserie | 38 | 192 |
| 14 | mochi — pâtisserie de la cuisine japonaise à base de riz gluant | aliment | 56 | 178 |
| 15 | guimauve — type de bonbon | aliment | 59 | 177 |
| 16 | pastel de nata — pâtisserie portugaise | plat | 41 | 176 |
| 17 | chocolat blanc — chocolat à base de beurre de cacao | aliment | 47 | 169 |
| 18 | halva — patisserie au sésame | aliment | 93 | 160 |
| 19 | chewing-gum — friandise à mâcher | aliment | 84 | 159 |
| 20 | baba au rhum — Dessert à l'alcool | pâtisserie | 29 | 152 |
| 21 | bretzel — pâtisserie salée traditionnelle germanique (Alsace, Sud de l'Allemagne, Luxembourg) | concept | 67 | 150 |
| 22 | Oreo — biscuit américain | pâtisserie | 44 | 144 |
| 23 | saint-honoré — pâtisserie française | aliment | 21 | 144 |
| 24 | nougat — confiserie à base de blanc d'œuf, de miel et d'amande | aliment | 61 | 139 |
| 25 | gâteau au chocolat — pâtisserie à base de chocolat | plat | 44 | 126 |
| 26 | pudding — dessert ou plat résultant d'un mélange de divers ingrédients | concept | 65 | 125 |
| 27 | fondant au chocolat — dessert | pâtisserie | 13 | 125 |
| 28 | massepain — une pâte confectionnée à base d'amandes mondées et finement moulues,... | aliment | 68 | 117 |
| 29 | entremets — mets sucré servi après le fromage et avant le dessert | plat | 15 | 117 |
| 30 | mousse au chocolat — dessert | aliment | 15 | 117 |
| 31 | clafoutis — Dessert | pâtisserie | 32 | 115 |
| 32 | crème brûlée — flan aux œufs | aliment | 51 | 114 |
| 33 | mille-feuille — pâtisserie | plat | 40 | 114 |
| 34 | profiterole — pâtisserie sucrée | pâtisserie | 36 | 114 |
| 35 | cannolo — pâtisserie originaire de Sicile | aliment | 43 | 111 |
| 36 | moelleux au chocolat — recette de gâteau au chocolat | pâtisserie | 3 | 111 |
| 37 | makroud — pâtisserie maghrébine , à base de semoule de blé et de pâte de dattes,... | pâtisserie | 20 | 110 |
| 38 | éclair — pâtisserie française | aliment | 55 | 109 |
| 39 | tarte aux pommes — type de tarte rempli avec des pommes | pâtisserie | 53 | 109 |
| 40 | cheesecake — variété nord-américaine de gâteau au fromage | aliment | 5 | 109 |
| 41 | meringue — pâtisserie à base d'œuf et de sucre | aliment | 56 | 108 |
| 42 | far breton — gâteau originaire de Bretagne | aliment | 16 | 107 |
| 43 | merveilleux — dessert à la meringue belge | pâtisserie | 7 | 107 |
| 44 | Calisson — confiserie provençale en forme de navette | concept | 19 | 106 |
| 45 | tourteau fromager — pâtisserie charentaise au fromage frais | aliment | 6 | 95 |
| 46 | forêt noire — gâteau au chocolat allemand | pâtisserie | 42 | 94 |
| 47 | pithiviers — gâteau français à base de crème d'amandes | aliment | 15 | 94 |
| 48 | crème glacée — dessert glacé | pâtisserie | 155 | 92 |
| 49 | crumble — dessert d’origine britannique | pâtisserie | 22 | 91 |
| 50 | space cake — pâtisserie au cannabis | aliment | 8 | 90 |
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