crumble
pâtisserie dessert d’origine britannique
Le crumble, en général aux fruits, aussi appelé croustade au Canada, est un dessert d’origine britannique composé d’une couche de fruits dans le fond du plat, et d’une couche de pâte à l’apparence émiettée, appelée aussi chapelure, d’où le nom : en anglais to crumble signifie « tomber en miette ». Mais ce dessert existe depuis plus longtemps sous d'autres appellations comme le « Streusel ». — Wikipédia (CC BY-SA)
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Mots du lexique : crumble nom commun