bretzel
concept pâtisserie salée traditionnelle germanique (Alsace, Sud de l'Allemagne, Luxembourg)
Un ou une bretzel (prononcé [bʁɛt.sɛl], [bʁɛt.zɛl] ou [bʁɛd.zɛl]) est une sorte de pain traditionnel à base de pâte de brioche, pochée dans une solution alcaline, en forme de nœud ou de bras entrelacés, et recouvert d'éclats de gros sel. — Wikipédia (CC BY-SA)
Nature : type de préparation culinaire
Catégories : pâtisseries et confiseries · produits élaborés · alimentation
Mots du lexique : bretzel nom commun