Ingrédients de base
467 entités
Sous-catégories : céréales 128 · farines 3 · graines 1 · poissons et fruits de mer 113 · produits laitiers 71 · viandes 75 · œufs 10
| # | entité A→Z | type | notoriété (mondiale) | popularité (fr) |
|---|---|---|---|---|
| 1 | kéfir — boisson à base de lait fermenté | produit laitier | 63 | 836 |
| 2 | ris (aliment) — type d'abat | viande | 21 | 726 |
| 3 | amidon — glucide complexe | aliment | 101 | 399 |
| 4 | saumon — sous-famille de poissons salmonidés | aliment | 66 | 396 |
| 5 | blé — plante comestible cultivée | fruit | 185 | 352 |
| 6 | œuf à la coque — œuf entier cuit dans sa coquille, et le jaune coulant. | aliment | 4 | 341 |
| 7 | tapioca — fécule issue des racines du manioc | aliment | 35 | 331 |
| 8 | riz — céréale de la famille des poacées | fruit | 225 | 329 |
| 9 | céréale — plante cultivée principalement pour ses grains | aliment | 155 | 323 |
| 10 | boulghour — produit élaboré à partir du blé dur | céréale | 50 | 321 |
| 11 | œuf mollet — façon d'accomoder un œuf | aliment | 2 | 317 |
| 12 | végétalisme — pratique alimentaire consistant à ne consommer ni viande ni produits issus... | concept | 7 | 311 |
| 13 | babeurre — boisson lactée | produit laitier | 81 | 307 |
| 14 | bar — nom vernaculaire ambigu désignant en français certains poissons | poisson | 13 | 289 |
| 15 | poulet — chair issue du poulet | viande | 72 | 283 |
| 16 | yaourt — produit laitier | aliment | 130 | 280 |
| 17 | sot-l'y-laisse — pièce particulière de viande de volaille, et plus particulièrement du poulet | viande | 7 | 258 |
| 18 | huître — groupes de mollusques marins bivalves | aliment | 74 | 242 |
| 19 | Skyr — spécialité laitière islandaise | produit laitier | 32 | 241 |
| 20 | orge commune — céréale à paille, plante herbacée annuelle de la famille des poacées | taxon | 174 | 235 |
| 21 | beurre — aliment obtenu à partir de la matière grasse du lait | produit laitier | 165 | 231 |
| 22 | crevette — petit crustacé décapode | aliment | 52 | 231 |
| 23 | lactosérum — partie liquide issue de la coagulation du lait | aliment | 70 | 229 |
| 24 | halloumi — fromage chypriote AOP | produit laitier | 49 | 225 |
| 25 | fève tonka — graines de Dipteryx odorata | aliment | 6 | 216 |
| 26 | semoule — produit de meunerie, obtenu par mouture grossière, de grains humidifiés de... | aliment | 64 | 213 |
| 27 | millet — céréale | céréale | 88 | 209 |
| 28 | moelle osseuse — tissu adipeux situé au centre des os et produisant les cellules sanguines | aliment | 95 | 207 |
| 29 | viande — chair animale utilisée pour la nourriture | aliment | 206 | 206 |
| 30 | Aiglefin — espèce de poissons | aliment | 63 | 194 |
| 31 | œuf — œuf d'animal en tant qu'aliment | aliment | 112 | 183 |
| 32 | flocon d'avoine — denrée alimentaire céréalière créée par la transformation d'une graine d'avoine | aliment | 32 | 182 |
| 33 | gâteau au yaourt — genre de gâteau | aliment | 2 | 177 |
| 34 | Viande des Grisons — salaison de viande de bœuf élaborée en Suisse | viande | 6 | 176 |
| 35 | crème chantilly — crème fouettée sucrée et parfois aromatisée | aliment | 14 | 172 |
| 36 | farine de blé — résultat de la mouture de l'amande, du blé tendre ou froment | aliment | 34 | 169 |
| 37 | civelle — alevin de l'anguille | poisson | 15 | 164 |
| 38 | lait aigre — produit laitier obtenu par fermentation du lait, dont les microorganismes... | aliment | 44 | 160 |
| 39 | farine — résultat de la mouture de grains | aliment | 152 | 154 |
| 40 | graine de chia — graine comestible | aliment | 29 | 152 |
| 41 | mulet — poisson | poisson | 4 | 149 |
| 42 | viande bovine — chair issue des bovins | viande | 79 | 146 |
| 43 | poisson abyssal — espèce de poissons | poisson | 29 | 143 |
| 44 | lait de vache — lait produit par les vaches | aliment | 21 | 133 |
| 45 | abat — organes internes comestibles d'animaux abattus, de gibier et de volaille | viande | 49 | 132 |
| 46 | Fagopyrum esculentum — plante communément appelée sarrasin ou blé noir et cultivée pour ses graines | taxon | 104 | 124 |
| 47 | carpe — poisson | aliment | 20 | 124 |
| 48 | bœuf — bovin mâle castré, utilisé pour le travail ou élevé pour sa viande | objet | 75 | 122 |
| 49 | pignon de pin — graine à coquille dure qui se développe sous chaque écaille du cône des pins | aliment | 52 | 120 |
| 50 | tripes — viande comestible faisant partie des abats | viande | 48 | 117 |
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