Produits élaborés
4 781 entités
Sous-catégories : charcuteries 180 · confitures 1 · céréales petit-déjeuner 1 · fromages 90 · pain et viennoiseries 232 · produits transformés 1 · produits à base de coco 1 · préparations culinaires 2 341 · pâtes alimentaires 83 · pâtisseries et confiseries 216 · substituts alimentaires 3
| # | entité A→Z | type | notoriété (mondiale) | popularité (fr) |
|---|---|---|---|---|
| 3551 | pâté de campagne — préparation culinaire française à base de viande de porc | plat | 4 | 14 |
| 3552 | Pâté de campagne breton — pâté de campagne de qualité supérieure pur porc IGP | aliment | 3 | 1 |
| 3553 | pâté de canard d'Amiens — spécialité culinaire française | aliment | 2 | 2 |
| 3554 | pâté de foie — mets obtenu grâce à la cuisson de foie de porc et de volaille ou de vache | plat | 18 | 12 |
| 3555 | pâté en croûte — charcuterie cuite dans une pâte patissière | aliment | 5 | 69 |
| 3556 | Pâté gaumais — tourte belge | aliment | 1 | 7 |
| 3557 | Pâté Haïtien | aliment | 2 | |
| 3558 | Pâté impérial — Mets d'origine asiatique en forme de rouleau fourré | confiserie | 19 | 19 |
| 3559 | Pâté impérial — pâtisserie originaire d'Espagne | objet | 11 | |
| 3560 | pâté lorrain — spécialité culinaire originaire de Baccarat en Lorraine | aliment | 4 | 32 |
| 3561 | pão de queijo — plat | pain | 21 | 10 |
| 3562 | Pão-de-Ló — gâteau portugais | aliment | 6 | 5 |
| 3563 | péla — plat haut-savoyard | plat | 6 | 18 |
| 3564 | pélardon — fromage français | fromage | 15 | 40 |
| 3565 | Pérail — fromage français | fromage | 7 | 10 |
| 3566 | Pérassu | fromage | 1 | 1 |
| 3567 | Pétafine — fromage français | fromage | 2 | 17 |
| 3568 | pétrissage — mélange des ingrédients de base de la pâte à pain | concept | 18 | 15 |
| 3569 | pôchouse | plat | 3 | 40 |
| 3570 | pörkölt — mets hongrois | plat | 23 | 12 |
| 3571 | qingtuan — met à base de farine de riz gluant | plat | 13 | |
| 3572 | Qovurma | aliment | 7 | |
| 3573 | Qrachel — type de brioche | pain | 7 | |
| 3574 | Quadrefiore | plat | 1 | |
| 3575 | quark — fromage blanc des cuisines d'Europe centrale et du Kurdistan | concept | 47 | 46 |
| 3576 | quartirolo lombardo — Fromage italien AOP | fromage | 10 | |
| 3577 | quatre mendiants | plat | 7 | 11 |
| 3578 | quatre-quarts — gâteau composé de farine, sucre, beurre, œufs en quantité égale | aliment | 26 | 83 |
| 3579 | Queijada | aliment | 8 | 3 |
| 3580 | queijo coalho | fromage | 8 | 3 |
| 3581 | Queijo de Castelo Branco — Fromage portugais | fromage | 11 | 1 |
| 3582 | queijo Serra da Estrela — fromage portugais | fromage | 17 | 7 |
| 3583 | Queijo São Jorge | fromage | 20 | |
| 3584 | quenelle — mets traditionnellement français | aliment | 23 | 307 |
| 3585 | quenelle de taro | plat | 10 | |
| 3586 | Quepapas | plat | 2 | |
| 3587 | quesada pasiega | pâtisserie | 9 | 3 |
| 3588 | quesadilla | plat | 44 | 103 |
| 3589 | quesillo — types de fromages et autres aliments d'Amérique latine | aliment | 8 | 3 |
| 3590 | queso bola — fromage mexicain | fromage | 3 | |
| 3591 | Queso cotija | fromage | 8 | 2 |
| 3592 | Queso de Ancash | fromage | 1 | |
| 3593 | Queso de las Alpujarras | fromage | 5 | |
| 3594 | Queso payoyo | fromage | 6 | |
| 3595 | Quesucos de Liébana | fromage | 5 | |
| 3596 | Quetschentaart | aliment | 4 | 1 |
| 3597 | queue de bœuf — nom culinaire de la queue d'un bovin | plat | 18 | 5 |
| 3598 | quiaude — soupe de poisson | plat | 3 | |
| 3599 | quiche — tarte aux oeufs | plat | 46 | 71 |
| 3600 | quiche lorraine — variante de quiche | aliment | 15 | 160 |
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