pâté en croûte
aliment charcuterie cuite dans une pâte patissière
Aussi : pâté-croûte
Le pâté en croûte (ou pâté-croûte en champenois) est une charcuterie pâtissière composée d'un pâté cuit dans une pâte feuilletée ou dans une pâte brisée. En entrée froide, il comporte de la gelée à son sommet et se cuisine dans une terrine. — Wikipédia (CC BY-SA)
Catégories : charcuteries · produits élaborés · alimentation
Mots du lexique : pâté nom commun, croûte nom commun, pâté en croûte nom commun