Produits élaborés
4 781 entités
Sous-catégories : charcuteries 180 · confitures 1 · céréales petit-déjeuner 1 · fromages 90 · pain et viennoiseries 232 · produits transformés 1 · produits à base de coco 1 · préparations culinaires 2 341 · pâtes alimentaires 83 · pâtisseries et confiseries 216 · substituts alimentaires 3
| # | entité A→Z | type | notoriété (mondiale) | popularité (fr) |
|---|---|---|---|---|
| 3601 | quindim | pâtisserie | 13 | 5 |
| 3602 | quiques | plat | 1 | |
| 3603 | qurut | fromage | 32 | 3 |
| 3604 | quénieu | aliment | 1 | |
| 3605 | rabo de toro | concept | 7 | 5 |
| 3606 | raclette — plat traditionnel suisse | plat | 33 | 283 |
| 3607 | Raclette du Valais — fromage suisse | concept | 18 | 87 |
| 3608 | radiatori — type de pâtes | aliment | 12 | 4 |
| 3609 | Rafanata | plat | 8 | 1 |
| 3610 | Rafute — cuisine japonaise, région d'Okinawa | plat | 12 | |
| 3611 | ragda patties | confiserie | 7 | |
| 3612 | ragoût — plat culinaire | concept | 59 | 7 |
| 3613 | ragoût — préparation culinaire | plat | 36 | 98 |
| 3614 | Ragoût de poisson-chat — plat | plat | 4 | |
| 3615 | ragoût napolitain — spécialité culinaire originaire de Naples, en Italie | plat | 18 | |
| 3616 | ragusano — fromage italien AOP | fromage | 10 | |
| 3617 | raifort du Hajdúság — produit hongrois à base de racines de raifort, spécialité du Hajdúság | aliment | 3 | |
| 3618 | rakfisk — plat traditionnel norvégien | plat | 19 | 3 |
| 3619 | Rambol — type de fromage français | fromage | 1 | 5 |
| 3620 | Ramen tonkotsu — recette de ramens | aliment | 13 | |
| 3621 | ramequin — fromage français | fromage | 2 | 12 |
| 3622 | Rapée — Galette de pommes de terre originaire de Saint-Etienne | plat | 1 | 2 |
| 3623 | Ras malaï | pâtisserie | 27 | 1 |
| 3624 | Rasam — soupe d'Inde du sud | plat | 22 | 3 |
| 3625 | rasgulla — dessert indien | aliment | 31 | 3 |
| 3626 | Rashouf | concept | 2 | |
| 3627 | Rasol — recette de pot-au-feu roumaine et moldave | plat | 5 | |
| 3628 | Raspeball | plat | 10 | 3 |
| 3629 | Rassolnik | plat | 26 | 2 |
| 3630 | ratatouille — spécialité culinaire du Sud-Est de la France | concept | 74 | 166 |
| 3631 | Ration ménagère | aliment | 1 | |
| 3632 | Raviggiolo | fromage | 2 | |
| 3633 | raviole — Spécialité culinaire italienne à base de pâte farcie | aliment | 56 | 76 |
| 3634 | raviole — pâtes farcies | plat | 1 | 43 |
| 3635 | Raviole du Champsaur — type de quenelle | plat | 2 | 8 |
| 3636 | ravioles du Dauphiné — pâtes alimentaires spécialité du Dauphiné | plat | 5 | 105 |
| 3637 | ravitoto — Feuille de manioc | plat | 7 | 9 |
| 3638 | rawon — plat traditionnel indonésien | concept | 23 | |
| 3639 | Re gan mian — spécialité de nouilles chaudes et sèches de la province de Hubei | concept | 13 | 2 |
| 3640 | Rebarbe | fromage | 1 | 2 |
| 3641 | reblochon — fromage français AOC au lait cru et entier de vache à pâte pressée non cuite... | fromage | 29 | 132 |
| 3642 | rechta — plat à base de vermicelle | aliment | 7 | 36 |
| 3643 | Recuite | fromage | 3 | 7 |
| 3644 | Red Hawk | fromage | 4 | 1 |
| 3645 | Red red | plat | 9 | |
| 3646 | Red velvet cake — pâtisserie américaine | plat | 32 | 81 |
| 3647 | Red Windsor — fromage anglais | fromage | 6 | 1 |
| 3648 | Redykolka | fromage | 10 | |
| 3649 | religieuse — pâtisserie | aliment | 15 | 59 |
| 3650 | Remoudou | fromage | 8 | 2 |
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