quenelle de taro
plat
La quenelle de taro, ou boulette de taro (chinois : 芋角 ; cantonais : wuhgok), est une variété de dimsum servie dans la cuisine chinoise. Il s'agit d'un plat standard dans les restaurants dim sum de Hong Kong et du monde entier. Dans les quartiers chinois d'outre-mer, il est souvent vendu comme une pâtisserie chinoise. Il est également connu sous les noms de croquette de taro, de boulette de racine de taro, de boulette de taro frite et de boulette de taro. — Wikipédia (CC BY-SA)
Nature : dimsum
Catégories : préparations culinaires · produits élaborés · alimentation