Produits élaborés
4 781 entités
Sous-catégories : charcuteries 180 · confitures 1 · céréales petit-déjeuner 1 · fromages 90 · pain et viennoiseries 232 · produits transformés 1 · produits à base de coco 1 · préparations culinaires 2 341 · pâtes alimentaires 83 · pâtisseries et confiseries 216 · substituts alimentaires 3
| # | entité A→Z | type | notoriété (mondiale) | popularité (fr) |
|---|---|---|---|---|
| 3501 | andouille de Guémené | aliment | 3 | 76 |
| 3502 | gruyère français — fromage français IGP | fromage | 3 | 72 |
| 3503 | Lièvre à la royale — plat de gibier | aliment | 3 | 61 |
| 3504 | fromage au lait de bufflonne — fromage fait entièrement ou significativement de lait de bufflonne | concept | 3 | 61 |
| 3505 | Lacquemant — Spécialité culinaire belge | aliment | 3 | 60 |
| 3506 | salade piémontaise — type de salade composée | plat | 3 | 53 |
| 3507 | Russe — pâtisserie | aliment | 3 | 51 |
| 3508 | jambon de Paris — jambon cuit dans un bouillon de légumes aromatisé | aliment | 3 | 48 |
| 3509 | Préfou — spécialité culinaire vendéenne | aliment | 3 | 45 |
| 3510 | artichauts à la barigoule — plat traditionnel français | plat | 3 | 44 |
| 3511 | Fouée | plat | 3 | 42 |
| 3512 | Saucisse de Montbéliard — spécialité gastronomique | aliment | 3 | 40 |
| 3513 | pôchouse | plat | 3 | 40 |
| 3514 | casse-croûte | aliment | 3 | 39 |
| 3515 | fromage à pâte molle à croûte fleurie — variété de fromage | concept | 3 | 38 |
| 3516 | Oranais — Viennoiserie | aliment | 3 | 36 |
| 3517 | Knack — spécialité culinaire alsacienne | aliment | 3 | 35 |
| 3518 | ortolans à la provençale — plat gastronomique français | plat | 3 | 30 |
| 3519 | Atriaux — spécialitė culinaire savoyarde et de Suisse-romande | aliment | 3 | 29 |
| 3520 | Oiseau sans tête — plat traditionnel belge | viande | 3 | 29 |
| 3521 | fromage à pâte pressée non cuite — variété de fromage | concept | 3 | 26 |
| 3522 | Papillote — Friandise d'origine lyonnaise | aliment | 3 | 25 |
| 3523 | Pets de sœurs — Pâtisserie canadienne | pâtisserie | 3 | 25 |
| 3524 | gâteau breton — pâtisserie de Bretagne | aliment | 3 | 25 |
| 3525 | tourtière — pâtisserie du sud-ouest de la France | aliment | 3 | 24 |
| 3526 | fromage à pâte fraîche — type de pâte de fromage | concept | 3 | 23 |
| 3527 | poutargue de Martigues — spécialité culinaire française | plat | 3 | 23 |
| 3528 | Fallue — spécialité culinaire de Normandie | aliment | 3 | 22 |
| 3529 | croûte au fromage | plat | 3 | 22 |
| 3530 | gardiane — plat originaire de Camargue | plat | 3 | 22 |
| 3531 | alouettes sans tête — plat traditionnel français | plat | 3 | 21 |
| 3532 | berlingot nantais — type de bonbon élaborée à Nantes depuis le XIXe siècle, France | aliment | 3 | 20 |
| 3533 | castel — gâteau algérien à base de cacahuète ou de noisette fourrés de crème de... | aliment | 3 | 20 |
| 3534 | boles de picolat | plat | 3 | 19 |
| 3535 | frita — plat à base de légumes | plat | 3 | 17 |
| 3536 | mise en bouche — ensemble des mets qui accompagnent l'apéritif en début de repas | plat | 3 | 17 |
| 3537 | palet breton — biscuit sablé au beurre | confiserie | 3 | 17 |
| 3538 | Saucisson de Lyon | aliment | 3 | 16 |
| 3539 | Suisse — spécialité de la ville de Valence | confiserie | 3 | 16 |
| 3540 | Longeole — saucisse de viande de porc aromatisée aux graines de fenoui | aliment | 3 | 15 |
| 3541 | fond de veau | aliment | 3 | 15 |
| 3542 | jambon persillé — plat de charcuterie traditionnel de la cuisine bourguignonne, élaboré... | aliment | 3 | 15 |
| 3543 | Potée auvergnate | aliment | 3 | 14 |
| 3544 | Président — gâteau au chocolat inventé par Maurice Bernachon | aliment | 3 | 14 |
| 3545 | croquignole | plat | 3 | 14 |
| 3546 | Fromager d'Affinois — fromage français | fromage | 3 | 13 |
| 3547 | criollo (cacao) — variété de cacaoyer. | aliment | 3 | 13 |
| 3548 | foutou banane — spécialité culinaire ivoirienne | plat | 3 | 13 |
| 3549 | Concorde — pâtisserie | pâtisserie | 3 | 12 |
| 3550 | Gratin savoyard | plat | 3 | 12 |
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