jambon persillé
aliment plat de charcuterie traditionnel de la cuisine bourguignonne, élaboré traditionnellement à partir de viande de porc enrobée de gelée persillée
Aussi : Jambon Persillé, Jambon persille
Le jambon persillé, ou jambon de Pâques ou jambon de Bourgogne, est un plat de charcuterie traditionnel de la cuisine bourguignonne. Il est élaboré traditionnellement à partir de viande de porc enrobée de gelée persillée. — Wikipédia (CC BY-SA)
Catégories : charcuteries · produits élaborés · alimentation