poutargue de Martigues
plat spécialité culinaire française
La poutargue de Martigues, surnommée le caviar martégal, est un mets de luxe préparé à partir d'œufs séchés de muge, nom provençal du mulet. — Wikipédia (CC BY-SA)
Nature : mets
Catégories : préparations culinaires · produits élaborés · alimentation
Mots du lexique : poutargue nom commun, Martigues nom propre