Produits élaborés
4 781 entités
Sous-catégories : charcuteries 180 · confitures 1 · céréales petit-déjeuner 1 · fromages 90 · pain et viennoiseries 232 · produits transformés 1 · produits à base de coco 1 · préparations culinaires 2 341 · pâtes alimentaires 83 · pâtisseries et confiseries 216 · substituts alimentaires 3
| # | entité A→Z | type | notoriété (mondiale) | popularité (fr) |
|---|---|---|---|---|
| 1251 | crème glacée — dessert glacé | pâtisserie | 155 | 92 |
| 1252 | Crème glacée au crabe | pâtisserie | 9 | |
| 1253 | Crème glacée frite — un dessert | pâtisserie | 29 | 5 |
| 1254 | Crème glacée lyophilisée | pâtisserie | 10 | |
| 1255 | Crème Ninon | plat | 4 | |
| 1256 | Crémet du Cap Blanc Nez | fromage | 2 | |
| 1257 | crémeux du Puy — fromage français | fromage | 1 | |
| 1258 | crépinette — Spécialité gastronomique française | plat | 8 | 34 |
| 1259 | Créponné — Sorbet au citron algérien | aliment | 9 | 22 |
| 1260 | crêpe — mets composé d'une couche fine de pâte, faite à base de farine et d'œufs... | plat | 63 | 284 |
| 1261 | crêpe bretonne — types de crêpes originaires de Basse-Bretagne | plat | 4 | 68 |
| 1262 | Crêpe chinoise | concept | 7 | 2 |
| 1263 | Crêpe dentelle — type de crêpe | concept | 2 | 11 |
| 1264 | crêpe Suzette — dessert français composé d'une crêpe au beurre Suzette | pâtisserie | 26 | 88 |
| 1265 | crêpe vonnassienne — crêpe originaire de Vonnas | plat | 2 | 8 |
| 1266 | cuajada | pâtisserie | 18 | 13 |
| 1267 | Cuberdon — friandise | aliment | 12 | 86 |
| 1268 | Cuca — Biscuit américain | concept | 3 | |
| 1269 | Cuccìa — bouillie sicilienne | aliment | 8 | 1 |
| 1270 | Cuchaule — pain brioché suisse AOP | pain | 1 | 17 |
| 1271 | cuchifrito — aliments frits à base de porc des cuisines espagnole et portoricaine | plat | 6 | |
| 1272 | Cuchuco | plat | 6 | |
| 1273 | Cuir de fruit | aliment | 3 | 5 |
| 1274 | Cuisine sous vide — cuisson de longue durée à basse température dans un bain d'eau des aliments... | concept | 34 | 36 |
| 1275 | cuisson — procédé de transformation des aliments par la chaleur | concept | 47 | 25 |
| 1276 | cuisson en papillote — technique de cuisson | concept | 13 | 13 |
| 1277 | Cuisson à l'étouffée — type de cuisson des aliments | concept | 9 | 42 |
| 1278 | cuisson à la pierre — méthode de cuisine | concept | 4 | 33 |
| 1279 | cuisson à la vapeur — mode de cuisson | concept | 45 | 37 |
| 1280 | Culatello di Zibello — charcuterie italienne | aliment | 8 | 23 |
| 1281 | cullen skink | plat | 16 | 4 |
| 1282 | culotte | plat | 22 | 81 |
| 1283 | Culotte (viande) — partie supérieure de la cuisse du boeuf, en boucherie | viande | 2 | 14 |
| 1284 | culurgiones — ravioli de Sardaigne | aliment | 7 | 11 |
| 1285 | cupcake — petit gâteau en portion individuelle | aliment | 50 | 55 |
| 1286 | Curanto — plat traditionnel de l'archipel de Chiloé, Chili | objet | 11 | 6 |
| 1287 | curry — plat traditionnel d'Asie du Sud et du Sud-est | plat | 83 | 42 |
| 1288 | curry antillais aux bananes — Recette traditionnelle antillaise | plat | 2 | |
| 1289 | Curry de chèvre | plat | 10 | |
| 1290 | curry japonais — plat traditionnel japonais | plat | 33 | 38 |
| 1291 | curry jaune — un type de curry thaï | plat | 13 | 11 |
| 1292 | curry panang — Spécialité thaïlandaise | plat | 12 | 18 |
| 1293 | curry rouge | plat | 19 | 21 |
| 1294 | curry vert — variété de curry | plat | 26 | 35 |
| 1295 | currywurst — plat allemand mangé sur le pouce | plat | 46 | 68 |
| 1296 | cuscuz | aliment | 3 | 4 |
| 1297 | Cusqueño — ragoût bolivien | objet | 2 | |
| 1298 | cuy chactao — plat péruvien | plat | 6 | 8 |
| 1299 | Cuñapé | pain | 8 | 1 |
| 1300 | câilles | fromage | 1 |
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