crêpe Suzette
pâtisserie dessert français composé d'une crêpe au beurre Suzette
Aussi : Crêpe suzette, Beurre Suzette
Une crêpe Suzette est un dessert français composé d'une crêpe au beurre Suzette, une sauce à base de sucre caramélisé et de beurre, de jus de mandarine ou d'orange, de zeste et de liqueur Grand Marnier ou de curaçao. Les crêpes Suzette sont généralement servies flambées, même si certains ouvrages de cuisine notent que dans la recette originale, elles sont servies non flambées. — Wikipédia (CC BY-SA)
Catégories : gâteaux · pâtisseries et confiseries · produits élaborés · alimentation
Mots du lexique : crêpe nom commun, Suzette nom propre, crêpe Suzette nom commun