Cuchaule
pain pain brioché suisse AOP
La cuchaule est un pain brioché originaire du canton de Fribourg, en Suisse. La base est une sorte de brioche au lait à laquelle est ajouté du safran, ce qui lui donne une couleur jaune. Durant la fête de la Bénichon en automne, elle est consommée avec de la moutarde de Bénichon. Il est possible d'en trouver toute l'année dans les commerces suisses. La cuchaule est protégée par une AOP depuis 2018. — Wikipédia (CC BY-SA)
Catégories : pain et viennoiseries · produits élaborés · alimentation
Mots du lexique : cuchaule nom commun