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alimentation

Assaisonnements

515 entités

Sous-catégories : condiments 139 · huiles et matières grasses 43 · huiles végétales 6 · ingrédients 1 · ingrédients et additifs 77 · sauces 165 · épices et aromates 80

#entité A→Ztype notoriété (mondiale) popularité (fr)
251 marinière — type de sauce utilisé pour les moules marinières aliment 3 9
252 trempette — condiment concept 36 8
253 Aonori — cuisine japonaise concept 20 8
254 sauce shacha — condiment originaire de Chine aliment 14 8
255 sauce Albuféra — type de sauce émulsifiée aliment 10 8
256 abaisse — pâte qui a été abaissée, c'est-à-dire aplatie aliment 5 8
257 sauce poulette — sauce de la cuisine française plat 1 8
258 poivre du Sichuan — épice aliment 40 7
259 couenne — peau de porc aliment 36 7
260 Bharat aliment 20 7
261 Sauce toum — type de sauce plat 18 7
262 sauce XO — sauce hongkongaise épicée aux fruits de mer aliment 16 7
263 Menma — ingrédient de la cuisine japonaise aliment 15 7
264 sauce suprême — préparation culinaire originaire de France aliment 13 7
265 babafigue aliment 7 7
266 Moutarde de Bourgogne aliment 3 7
267 poivre des moines — fruit séché du gattilier aliment 1 7
268 sauce au porto — préparation culinaire française à base de porto rouge aliment 1 7
269 Sauce veloutée — type de sauce aliment 36 6
270 Sauce verte — famille de sauces à base d'une vinaigrette ou d'une mayonnaise et d'herbes... aliment 25 6
271 huile piquante — cuisine japonaise, coréenne, chinoise, vietnamienne, ingrédient aliment 17 6
272 Pizza marinara — pizza à la tomate, avec huile d'olive, origan et ail aliment 16 6
273 Sauce Robert — gastronomie française aliment 12 6
274 vinaigre balsamique traditionnel de Modène — Vinaigre balsamique protégé par un AOP aliment 4 6
275 Piment d'Anglet — production maraîchère traditionnelle des Landes fruit 3 6
276 sauce aurore — type de sauce veloutée d'origine française aliment 3 6
277 huile de figue de Barbarie aliment 1 6
278 sel marin — sel obtenu à partir d'eau de mer aliment 45 5
279 pâte — mélange utilisé pour préparer des plats aliment 40 5
280 Mille-îles — vinaigrette américaine aliment 27 5
281 Mouhammara — Sauce des cuisines levantine et turque. aliment 22 5
282 pulpe de soja — Aliment aliment 21 5
283 sauce piquante — condiment utilisé pour donner une saveur piquante à un plat aliment 20 5
284 ssamjang — condiment de la cuisine coréenne aliment 16 5
285 nước chấm — nom générique pour une variété de sauces vietnamiennes aliment 15 5
286 Beurre meunière — sauce utilisée en cuisine concept 13 5
287 bumbu — mélange d'épices indonésien aliment 13 5
288 sauce tianmianjiang — préparation culinaire originaire de Chine aliment 13 5
289 sauce moutarde — préparation culinaire à base de moutarde aliment 8 5
290 piment d'Ibarra — écotype de piment rouge fruit 4 5
291 Miel de Provence — appellation d'origine protégée désignant le miel de Provence, en France aliment 3 5
292 Casse (épice) — épice aliment 2 5
293 Miel de metcalfa — miellat produit par l'insecte Metcalfa pruinosa aliment 2 5
294 Saupiquet aliment 2 5
295 Shari — cuisine japonaise, condiment plat 2 5
296 sauce Foyot — type de sauce béarnaise aliment 1 5
297 sauce « entre Sambre et Meuse » — spécialité culinaire belge aliment 1 5
298 Aleurites moluccana — espèce d'arbre de la famille des Euphorbiaceae aliment 43 4
299 sauce à l'ail — préparation culinaire à base d'ail aliment 23 4
300 huile de hash — matrice résineuse de cannabinoïdes dérivés de la plante de cannabis aliment 18 4

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