bumbu
aliment mélange d'épices indonésien
Le bumbu est un mot indonésien pour désigner un mélange d'épices, et désigne plus généralement des mélanges d'épices, des sauces et des pâtes d'assaisonnement. On le trouve très généralement dans la cuisine indonésienne et ses recettes varient dans la cuisine balinaise, javanaise, soundanaise, padang, de Batak et de Manado. — Wikipédia (CC BY-SA)
Nature : mélange d'épices
Catégories : épices et aromates · assaisonnements · alimentation
Mots du lexique : bumbu nom commun