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ingrédients de base

Produits laitiers

71 entités

#entité A→Ztype notoriété (mondiale) popularité (fr)
1 Akpan produit laitier 5 3
2 babeurre — boisson lactée produit laitier 81 307
3 beurre — aliment obtenu à partir de la matière grasse du lait produit laitier 165 231
4 beurre de Bresse — beurre provenant de la Bresse, France produit laitier 3 5
5 caillé — définition fromagère produit laitier 42 58
6 Chevret produit laitier 1 1
7 Chèvre du Poitou produit laitier 1 2
8 Clochette — fromage de lait chèvre produit laitier 5
9 clotted cream produit laitier 26 30
10 Confiture de lait — spécialité culinaire sucrée aliment 46 85
11 crème — produit laitier produit laitier 102 60
12 crème aigre — produit laitier produit laitier 41 59
13 crème caramel — œufs, lait, sucre, et vanille aliment 44 27
14 crème chantilly — crème fouettée sucrée et parfois aromatisée aliment 14 172
15 crème double — produit laitier avec au moins 30 % ou 45 % de matière grasse produit laitier 3 41
16 crème fouettée — produit laitier produit laitier 50 6
17 Crème fraîche fluide d'Alsace produit laitier 1
18 crème fraîche liquide produit laitier 1 23
19 cuajada pâtisserie 18 13
20 Flanby — yaourt aliment 3 31
21 fromage de chèvre — fromage fait entièrement ou significativement à partir de lait de chèvre produit laitier 36 5
22 fromage en grains — type de fromage originaire du Québec, au Canada produit laitier 19 57
23 grana padano — fromage italien AOP produit laitier 37 85
24 gâteau au yaourt — genre de gâteau aliment 2 177
25 halloumi — fromage chypriote AOP produit laitier 49 225
26 kajmak produit laitier 41 17
27 kéfir — boisson à base de lait fermenté produit laitier 63 836
28 labné produit laitier 38 52
29 lactosérum — partie liquide issue de la coagulation du lait aliment 70 229
30 lait aigre — produit laitier obtenu par fermentation du lait, dont les microorganismes... aliment 44 160
31 Lait anti-reflux — lait destiné aux bébés présentant des problèmes de digestion aliment 1 1
32 lait concentré non sucré — produit à base de lait produit laitier 28 19
33 lait concentré sucré — produit à base de lait aliment 58 47
34 lait cru — lait qui n'est ni pasteurisé ni homogénéisé aliment 26 70
35 lait d'ânesse — lait produit par les ânes femelles aliment 22 56
36 lait d'élan — lait produit par les élans femelles aliment 13 1
37 lait de brebis — lait produit par les moutons femelles aliment 30 22
38 lait de bufflonne — lait produit par les femelles des buffles aliment 12 9
39 lait de chamelle — lait produit par les chameaux ou dromadaires femelles aliment 31 43
40 lait de chèvre — lait produit par les chèvres femelles produit laitier 36 9
41 lait de coco — liquide laiteux préparé à partir de pulpe de noix de coco aliment 78 69
42 lait de foin — lait provenant de troupeaux dont les animaux sont nourris principalement... aliment 5 1
43 lait de jument — lait produit par les chevaux femelles aliment 26 23
44 lait de renne — lait produit par les rennes femelles aliment 5
45 lait de truie — lait produit par les cochons femelles aliment 15 19
46 lait de vache — lait produit par les vaches aliment 21 133
47 lait de yak — lait produit par les yaks femelles aliment 7 3
48 lait démi-écrémé — lait standardisé par l'industrie laitière aliment 8 30
49 lait en poudre — lait déshydraté aliment 57 81
50 lait entier — lait de vache contenant toutes ses matières grasses produit laitier 8 55

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